Hạt ngô ngọt giòn và những miếng bơ kem phủ một lớp sốt chanh cay làm cho món salad, salsa tuyệt vời, hoặc thưởng thức — tùy thuộc vào cách bạn muốn sử dụng nó. Phục vụ nó trên một chiếc giường của rau xanh, trên tacos, hoặc với khoai tây chiên.
Giống như ý tưởng của một gia vị chanh cay nhưng thích bắp của bạn nấu chín? Hãy thử món salad bắp nướng cay này.
Những gì bạn cần
- 3 bắp ngọt
- 1 ớt đỏ ngọt
- 1 củ hành tây nhỏ
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 1/2 thìa cà phê muối biển
- 1/4 thìa cà phê cayenne (tùy chọn)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 lá ngò
- 2
- bơ
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt hạt nhân ra khỏi tai bắp và cho vào một cái tô lớn (Tôi thích cắt hạt nhân ra khỏi tai để đặt vào một tô lớn để bắt tất cả khi chúng rơi ra). Xúc xắc ớt đỏ và hành tây đỏ và thêm chúng vào hạt ngô. Lý tưởng nhất, bạn sẽ cắt hạt tiêu và hành tây thành một con xúc xắc gần bằng kích thước của hạt ngô cho một kết cấu dễ chịu nhất.
- Trong một bát nhỏ hoặc cốc đo lường, kết hợp dầu, nước cốt chanh , giấm, muối, ớt cayenne và tiêu. Khuấy đều hoặc khuấy hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp được trộn đều. Đổ tất cả lên hỗn hợp ngô. Quăng để phủ các loại rau đồng đều và kỹ lưỡng.
- Mince ngò lá và thêm vào salad / salsa. Quăng salad / salsa một lần nữa để kết hợp. (Lưu ý: Điều này có thể được thực hiện đến thời điểm này lên đến một ngày trước. Che và thư giãn cho đến khoảng một giờ trước khi ăn. Cho phép salad / salsa đến nhiệt độ phòng trước khi ăn.)
- Chỉ cần trước khi phục vụ, bóc vỏ và xúc xắc bơ. (Xem dưới đây để biết hướng dẫn từng bước nếu bơ dicing là mới cho bạn!).
- Thêm bơ thái hạt lựu vào món salad. Sử dụng một cái muỗng lớn để nhẹ nhàng gấp bơ thái hạt lựu vào món salad / salsa. Phục vụ ngay lập tức và ở nhiệt độ phòng.
Làm thế nào để Peel và Dice một quả bơ
Có nhiều cách để biến toàn bộ bơ thành những phần cắt đều, đây là cách tôi thực hiện:
- Cắt bơ một nửa theo chiều dọc quanh hố.
- Xoay hai nửa để tách chúng ra.
- Giữ một bên với cái hố trong một tay, và đánh một con dao lớn vào hố, bắt nó ở rìa con dao.
- Xoay dao một chút để nới lỏng hố và tháo nó ra (nếu sử dụng dao theo cách này làm bạn lo lắng, bạn có thể chỉ cần sử dụng một cái muỗng lớn để vớt ra khỏi hố).
- Một lần nữa, cầm một nửa quả bơ bằng một tay, dùng đầu dao để cắt thịt bơ chỉ để bóc vỏ. Hãy cẩn thận và nhẹ nhàng làm điều này. Cắt lát một hướng và sau đó biến những lát thành từng phần bằng cách cắt lát vuông góc với các lát đầu tiên.
- Lật vỏ bơ vào trong, mở ra miếng bơ đã xắt nhỏ - để chúng rơi vào tô.
- Lặp lại với nửa bơ thứ hai.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 189 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 248 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Chất xơ | 8 g |
| Chất đạm | 5 g |