Một cách dễ dàng để loại bỏ ngô từ Cob
Ngô trên lõi ngô là một món ăn mùa hè tuyệt vời. Tuy nhiên, ngay cả những người yêu ngô nhiệt tình nhất cũng có thể cảnh giác với một lõi ngô khác để gặm nhấm, và kinh nghiệm thực tế không dành cho tất cả mọi người. Khi bạn đã có mùa hè của bạn đầy cob cắn, trộn lẫn mọi thứ bằng cách lấy hạt nhân ra khỏi lõi ngô. Một khi bạn đã làm điều đó, bạn có thể biến kết quả của bạn thành salad, súp, và fritters ... thậm chí bánh! Bạn sẽ tìm thấy công thức bên dưới.
Để cắt hạt nhân từ Cob
Trước hết, bạn cần phải bóc vỏ ngô , không chỉ loại bỏ vỏ trấu của cây non xung quanh mỗi lõi ngô, mà còn là những sợi tơ lụa mỏng manh nữa!
Giữ đầu cuối của tai bị nghẹt bắp và phần đầu của tai nằm ở đáy của một cái bát rất lớn.
Làm cho mọi thứ dễ dàng trên bản thân và đặt bát trong bồn rửa chén - điều này sẽ giúp giữ cho nó không bị nhòe khỏi bạn, tiếp tục chứa các giọt "sữa" có xu hướng vỡ ra khi bạn cắt, và giúp giữ tai dễ dàng hơn một góc cho phép bạn cắt xung quanh tai một cách an toàn. Nếu mực không có sẵn, hãy đặt bát trên tấm lót nướng silicone hoặc cuộn lên khăn bếp, đặt nó trong một vòng tròn trên quầy và đặt tô vào trong đó — một cái sẽ giữ cho nó không di chuyển trong khi bạn làm việc.
Sử dụng một con dao gọt sắc nhọn để cắt bỏ hạt ngô và để chúng rơi vào tô. Hãy cẩn thận để cắt chỉ hạt nhân và không bao gồm bất kỳ lõi cứng, không ăn được. Nó tốt hơn, trên thực tế, để lại một số hạt nhân đằng sau hơn để bao gồm một số lõi ngô!) Tiếp tục cắt xung quanh tai để loại bỏ tất cả các hạt nhân. Lặp lại với bất kỳ cobs còn lại nào.
Làm gì với hạt ngô
Có rất nhiều cách để sử dụng những hạt nhân đó một khi bạn đã cắt chúng! Rõ ràng nhất là những thứ như Classic Corn Chowder và Sweet Corn Fritters . Tôi cũng là một fan hâm mộ của việc sử dụng chúng trong bánh nướng và tận dụng lợi thế của ngô ngọt ngọt có thể được. Hãy thử một Bánh ngô ngọt hoặc những bánh ngô tươi ngon .
Và sau đó có tất cả các bên thú vị và salad được thực hiện. Salad cà chua bắp cải là một món ăn được yêu thích tại nhà tôi, như là Bơ Bơ ngô , Ngô xào cay , Bơ dừa .
Để biết thêm chi tiết, hãy xem Tất cả các loại thực phẩm địa phương ngọt Bí ngô.