Tôi đã bỏ rất nhiều ngô trong cuộc sống của mình. Khi còn là một đứa trẻ, gia đình lớn của chúng tôi sẽ tập trung tại cabin của chúng tôi vào cuối tuần mùa hè, và đó là công việc của tôi để nhúc nhích nhiều tai ngô tươi mà mọi người mua ở nông trại trên đường về phía bắc. Dưới đây là phương pháp mà tôi tìm thấy hoạt động tốt nhất, nhanh nhất và không có công nghệ bên ngoài, trong khi vẫn vượt qua bài kiểm tra của bà tôi để được miễn phí. Tôi đã xem mọi người nhẹ nhàng gọt vỏ một lớp vỏ trấu một lần. Nó làm tôi đau.
Lưu ý: Một số người thích để thổi tai bắp trong lò vi sóng trong 2 hoặc 3 phút đầu tiên kể từ khi hơi nước tạo ra làm cho các lõi siêu dễ dàng để shuck. Nó hoạt động, nhưng vi sóng không phải luôn luôn có sẵn và tôi không luôn luôn muốn ngô của tôi một chút nấu chín trước khi tôi bắt đầu với nó.
01 trên 07
Bắt đầu với tai tươi
EzumeImages / Getty Images Tìm tai của bắp với vỏ trấu chắc chắn, tươi giữ chặt với bắp. Các đầu của vỏ trấu nên trông tươi mới cắt. Các sợi tơ dính vào đầu có thể, đủ kỳ quặc, có màu nâu và héo. Chỉ cần tránh những nơi mà bất kỳ ẩm thực thực sự đã không xuống đến trấu.
Bắt đầu trở lại ở phía trên, nơi tua lụa, kéo xuống một phần khác của trấu. Tôi thường có thể nhét một miếng bắp chỉ trong hai phần lớn, nhưng những cái lõi lớn hơn hoặc những cái có vỏ trấu đặc biệt có thể cần ba phần.
Có thể có những sợi tơ bám vào các hạt nhân. Đơn giản chỉ cần kéo chúng ra. Có bàn chải đặc biệt cho việc này, nhưng tôi chưa bao giờ thấy chúng hiệu quả đến thế. Một số người khuyên bạn nên sử dụng một chiếc khăn giấy khô để bắt và kéo ra khỏi lụa. Một lần nữa, tôi đã không bao giờ thấy rằng bất kỳ hiệu quả hơn là chỉ cần chọn chúng ra với ngón tay của tôi, nhưng hãy thử nếu bạn thích.
Lặp lại với bất kỳ đôi tai nào còn lại, và sau đó bạn đã sẵn sàng để sử dụng bắp. Để tự mình sử dụng hạt nhân, hãy xem Cách cắt hạt nhân ngô hoặc xem Cách nấu bắp để biết các mẹo nấu sôi, hấp và nướng cũng như 10 Bí quyết ngọt tuyệt vời để có thêm ý tưởng.