Chín loại ngon ngọt ớt

01 trên 10

Go Beyond Bell Peppers

Ớt ngọt không chỉ có màu đỏ và xanh nữa — vàng cam, và ớt chuông màu tím cũng khá phổ biến.

Thêm vào đó, có nhiều loại ớt ngọt hơn là các loại ớt chuông khác nhau. Xem phần còn lại của các trang trình bày để có được một hương vị của các loại hạt tiêu bạn có thể đi qua tại các thị trường nông dân và các cửa hàng đặc sản.

02 trên 10

Cherry Peppers

Ớt ngọt ngọt có thể hơi cay, nhưng đó là một phần thú vị của họ. Chủ yếu họ là những cốm nhỏ ngọt ngào có hương vị giống như những gì họ trông giống như: ớt đỏ đặc.

Họ là nguyên liệu ngon như một bữa ăn nhẹ nhỏ thuốc phiện. Họ cũng tốt trong món salad hoặc ngâm.

03 trên 10

Cubanelle Peppers

Những ớt dài, mỏng này có màu vàng nhạt khi chúng mọc lần đầu, nhưng sẽ sẫm màu và sau đó chuyển sang màu đỏ nếu để chín hoàn toàn. Hầu hết được bán ở trạng thái chưa chín của họ và được sử dụng xắt nhỏ làm thơm cho các món ăn khác, hoặc rang và nhồi.

04 trên 10

Ớt chuông xanh

Đây là ớt tôi, và rất nhiều người khác, lớn lên cùng. Chúng có hương vị cỏ và siêu giòn trong kết cấu. Tôi thích chúng nhất trong loại ớt cay này. Những người khác đã được biết để nhồi chúng bằng thịt xay và nấu chúng cho đến khi mềm và ngon ngọt.

05 trên 10

Ý chiên ớt

Những hạt ớt gầy, ớt nhẹ này được đặt tên bởi vì chúng ngon nhất khi thái lát mỏng và mỏng hoặc xắt nhỏ và chiên nhẹ trong dầu ôliu . Các lát dài, điều làm cho một món ăn bên tất cả ngày của riêng mình. Những người cắt nhỏ lên là hoàn hảo cho việc thêm vào bánh mì (tốt nhất với thịt deli của Ý, tất nhiên!).

Để chiên chúng: sử dụng một chảo lớn trên lửa vừa với nhiều dầu ô liu chất lượng cao trong đó. Cắt hạt tiêu (loại bỏ thân cây của họ, cắt chúng theo chiều dọc và loại bỏ hạt của họ, nếu bạn thích, và thêm vào chảo, rắc một chút muối và nấu ăn, khuấy động bây giờ và một lần nữa, cho đến khi ớt là cực kỳ mềm, khoảng 30 phút.

06 trên 10

Orange Bell Peppers

Giống như những anh em đầy nắng của họ, ớt chuông màu vàng, ớt chuông cam có chút ít hương vị hơn ớt chuông đỏ, nhưng cũng ngọt ngào và xinh đẹp. Sử dụng chúng sống trong xà lách hoặc nướng chúng để thêm ánh nắng mặt trời màu cam tươi sáng vào món ăn.

07 trên 10

Ớt chuông màu tím

Ớt chuông màu tím ít ngọt hơn ớt chuông đỏ, cam hoặc vàng, nhưng chúng chắc chắn ngọt hơn màu xanh lá cây. Họ là hoàn hảo trong món salad hoặc các món ăn sống khác kể từ khi màu tím sáng bóng rực rỡ của họ biến bùn và thậm chí một chút màu xám khi nấu chín. Họ thêm một màu đáng ngạc nhiên của màu sắc đáng ngạc nhiên này Paprika Pepper Slaw .

08 trên 10

Ớt chuông đỏ

Đây là những loại ớt ngọt phổ biến nhất , điều này có lẽ là vì chúng, thực tế, khá ngọt. Màu sắc tươi sáng và hương vị ngọt ngào của chúng khiến chúng trở nên hoàn hảo cho việc nướng vào món salad (như món Salad Bơ Bơ Ngô hoặc món Salad Pepper ).

Ớt đỏ có ít hương vị cỏ hơn hầu hết ớt và trở nên mượt mà và thơm ngon khi rang, một đặc điểm nổi bật trong Pasta Red Pepper thơm ngon này.

09 trên 10

Rang Pimentos (Pimentons)

Pimento rang là tốt nhất cho, như bạn có thể đoán, rang. Họ có xu hướng có một mức độ đường cao và rang mang lại sự ngọt ngào sâu sắc của họ và làm cho nó mượt mịn. Xem Làm thế nào để nướng ớt dưới một gà thịt và làm thế nào để nướng ớt trên một ngọn lửa để làm cho hầu hết các lovelies. (Lưu ý: Những người khác có thể sử dụng chúng trong các món ăn, nhưng tôi thích để phục vụ họ rang và drizzled với một chút dầu ôliu thêm virgin , và gọi nó là một ngày.)

10 trên 10

Ớt chuông vàng

Ớt vàng có thể được sử dụng nhiều như ớt đỏ hoặc cam. Họ là tương tự ngọt, nhưng có một hương vị nhẹ hơn. Họ rang lên rất đẹp, giống như ớt đỏ , và giữ màu vàng đáng yêu của họ khi nấu chín.