01/08
Chuẩn bị Jalapeños hoặc Serrano (Chiles)
Leah Maroney Rửa sạch chile dưới nước lạnh để làm sạch nó và sau đó vỗ nó khô. Hạt giống và xúc xắc chile và thêm nó vào bát. Bạn cũng có thể nướng chiles cho một hương vị khói. Sử dụng một jalapeño cho salsa nhẹ hoặc 2 đến 3 jalapeños cho một salsa spicier. Bạn cũng có thể sử dụng một chile serrano cho mỗi 3 jalapenos. Đối với salsa nóng, sử dụng 5 jalapenos hoặc 2-3 serrano chrano. Đối với salsa nóng thêm, sử dụng một habanero. Đối với chile nhẹ, sử dụng một chile Anaheim hoặc một Poblano. Chúng là những chiles lớn, vì vậy bạn chỉ có thể cần một nửa. Dưới đây là hướng dẫn về chiles xanh nếu bạn cần trợ giúp chọn một.
02/08
Thêm cà chua
Leah Maroney Hạt giống và xúc xắc cà chua và thêm chúng vào tô. Sử dụng 6 đến 7 cà chua cỡ trung hoặc 5 quả lớn. Cà chua Roma rất ngon vì chúng không có nhiều chất lỏng trong đó. Cà chua ngon ngọt có thể làm cho nước sốt salsa của bạn hơi chảy nước nếu bạn không lấy hạt.
03/08
Thêm hành tây
Leah Maroney Chặt hành tây của bạn và thêm nó vào tô. Sử dụng một nhỏ / trung bình một hoặc một nửa của một lớn. Hành tây trắng là tiêu chuẩn, nhưng bạn có thể sử dụng màu vàng hoặc thậm chí màu tím.
04/08
Thêm Cilantro
Leah Maroney Chop lên ngò và thêm nó vào tô. Lấy những chiếc lá bằng cách nhét ngón tay của bạn (như móng vuốt) vào bó và kéo lá ra khi bạn kéo ngón tay ra. Khi bạn có phần lớn các lá, cắt chúng và thêm chúng vào. Nó tùy thuộc vào bạn làm thế nào cẩn thận bạn muốn được về việc đảm bảo cuống lá đang ra ngoài. Thân cây có cùng hương vị của lá, nhưng một số người không thích phần thân trên salsa của họ. Chúng tôi không quá tỉ mỉ, vì vậy một số thân cây bắt đầu chơi salsa của chúng tôi.
05/08
Thêm nước chanh
Leah Maroney Thêm khoảng 1 muỗng canh nước cốt chanh mới vắt. Nếu bạn có, bạn có thể ăn gian và sử dụng nước cốt chanh. Nếu bạn không có nước cốt chanh, bạn có thể sử dụng 1 1/2 muỗng cà phê giấm trắng hoặc nước chanh thay thế.
06/08
Thêm tỏi
Leah Maroney Thêm vào khoảng 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ. Đó là khoảng 5 đến 7 tép, bóc vỏ và băm nhỏ. Trong một nhúm, bạn có thể sử dụng bột tỏi, nhưng tươi là tốt nhất!
07/08
Thêm muối
Leah Maroney Chúng tôi muốn bắt đầu với một muỗng cà phê đầu tiên. Sau đó, sau khi chúng tôi trộn tất cả các thành phần, chúng tôi thường thêm một thành phần nữa. Hãy nhớ những gì bạn đang phục vụ nó với, chip tortilla sẽ bổ sung thêm mặn của riêng mình. Nếu bạn sử dụng bất kỳ loại muối đá nào, chẳng hạn như muối biển hoặc muối Himalaya, hãy đảm bảo cho muối ít nhất 30 phút để hòa tan trước khi thêm vào.
08/08
Trộn nó lên
Leah Maroney Trộn tất cả các thành phần bằng cách gấp chúng lại với nhau cho đến khi chúng được phân bố đồng đều. Tùy thuộc vào kích thước của các sản phẩm được sử dụng công thức này sẽ mang lại khoảng 3-4 chén salsa hoàn thành. Để yên trong khoảng 30 phút trong tủ lạnh để cho hương vị hòa vào nhau. Nếu nó quá ướt, chỉ cần sử dụng một bộ lọc để xả một số chất lỏng ra, hoặc sử dụng một muỗng rãnh để phục vụ. Muối tự nhiên kéo chất lỏng ra khỏi rau, vì vậy nếu bạn đang cất giữ trong tủ lạnh trong vài ngày, hãy trộn đều lên, rồi căng nó trước khi ăn.