Cảng Marché du Vieux (Thành phố Quebec)

Cảng Marché du Vieux trên đảo Saint-André Quai ở trung tâm Thành phố Quebec là một thị trường quanh năm rộng lớn với các trang trại và nhà sản xuất thực phẩm thủ công tốt nhất của Quebec. Các sản phẩm địa phương dồi dào, chắc chắn, nhưng các đặc sản của vùng như phô mai hảo hạng, hải sản tươi sống và các sản phẩm từ cây phong và táo để thỏa mãn cảm giác thèm ăn của người mua sắm và đầu bếp. Biết những gì sản phẩm địa phương để mong đợi và khi nào với hướng dẫn này để sản xuất theo mùa Quebec .

• 01/08

  Điển hình đứng

  Đứng này là điển hình của sản phẩm đứng trong phần thị trường nông dân của Cảng Marché du Vieux. Trong chuyến thăm của tôi, vào tháng 11, vẫn còn nhiều loại rau củ vì rau củ có thể được thu hoạch muộn, rau xanh có thể được tiếp tục với nhà hoop và các phần mở rộng mùa khác, và các sản phẩm lưu trữ như táo và bí mùa đông vẫn có sẵn từ trước đó Thu hoạch mùa thu. Nhà cung cấp này, giống như nhiều người khác, tăng cường các dịch vụ theo mùa của cô với bảo quản và bơ táo.

• 02/08

  Thêm sản phẩm

  Một loạt các sản phẩm theo mùa thậm chí còn được trưng bày ở đây - củ cải đường, cà rốt, cải bắp, súp lơ, hành tây, rau mùi tây, và, cho thấy di sản của Pháp chỉ một chút, tỏi tây !

• 03/08

  Apple-licious!

  Chuyến thăm tháng 11 của chúng tôi có nghĩa là có rất nhiều - và chúng tôi có ý nghĩa rất nhiều! Spartans và Empires, Cortlands và Lobos là một trong những giống phổ biến nhất được cung cấp. Người trồng táo không chỉ bán trái cây tươi, mặc dù, bơ táo, rượu táo, nước đá và rượu táo cũng được cung cấp.

• 04/08

  Nhiều hơn sản xuất

  Xi-rô việt quất này là một ví dụ về vô số các sản phẩm được sản xuất từ ​​Quebecois có sẵn tại Cảng Marché du Vieux. Nho và xi-rô, bơ trái cây và bảo quản, rượu mùi và brandies đều được sắp xếp tại các quầy hàng tạm thời và lâu dài khác nhau.

  Một đặc sản khu vực yêu thích đặc biệt mà chúng tôi phát hiện trong khi tự hỏi thị trường là rượu mùi phong. Trong khi nó có vẻ như nó sẽ được cloyingly ngọt, một được thực hiện bởi Val d'Amber được cân bằng và phức tạp và hoàn toàn đáng yêu.

• 05/08

  Hải sản Quebec

  Bán đảo Gaspé ra vịnh Vịnh St. Lawrence, cung cấp Thành phố Quebec (và Montreal) với nhiều hải sản tươi ngon. Điều thu hút sự chú ý của tôi nhất là phạm vi của hàu Đại Tây Dương ngon, như hàu Beausoleil hình ở đây.

• 06/08

  Đặc sản Quebecois

  Nhiều món đặc sản trong vùng được bày bán tại Cảng Marché du Vieux, bao gồm nhiều phiên bản và kích cỡ của tourtière kiểu Pháp-Canada cổ điển, một chiếc bánh thịt thịnh soạn thường được làm vào dịp Giáng sinh. Bạn không thể đến Quebec sớm? Hãy thử công thức này để có phiên bản truyền thống hơn.

• 07/08

  Quebec Cheeses

  Trong truyền thống Pháp tinh tế, Quebec là nơi có rất nhiều loại phô mai thủ công tuyệt vời. Phô mai Farmstead rất phong phú tại Cảng Marché du Vieux, với nhiều người bán hạnh phúc tặng mẫu và nói về pho mát nếu bạn có thắc mắc.

• 08/08

  Thông tin liên hệ thị trường

  Cảng Marché du Vieux nằm ở số 160 Saint-André Quai ở Thành phố Quebec.

  Nó mở cửa từ 9 giờ sáng đến 6 giờ chiều, từ thứ Hai đến thứ Sáu; 9 giờ sáng - 5 giờ chiều Thứ Bảy và Chủ Nhật.

  Truy cập vào thị trường trực tuyến tại marchevieuxport.com.