Ý risotto là một entree thanh lịch hoặc bên đó là dễ dàng hơn để chuẩn bị hơn bạn nghĩ. Risotto chay làm cho một bữa ăn tối tuyệt vời entree, và bạn luôn có thể thêm vào một số loại rau thêm, nếu bạn thích, có lẽ một số bông cải xanh florets, thái hạt lựu nhỏ. Công thức risotto chay này là kem, phô mai và sẽ là một hit với trẻ em là tốt. Cuộn xuống để tìm thêm các công thức nấu ăn risotto chay để thử.
Xem thêm: Risotto Tips and Tricks
Những gì bạn cần
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 8 chén canh rau
- 2 chén cơm arborio
- muối ăn (để nếm)
- ớt tiêu (để nếm)
- 2/3 chén parmesan (mới xay)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một chảo lớn, đun nóng dầu ô liu và thêm gạo arborio. Khuấy đều, cho gạo nấu trong 3 đến 4 phút.
- Thêm khoảng một nửa chén nước dùng rau vào cơm, khuấy thường xuyên.
- Khi hầu hết các chất lỏng đã hấp thụ, thêm một nửa chén nước dùng. Tiếp tục thêm nước dùng, một chút tại một thời điểm, cho đến khi cơm được nấu xong, khoảng 20 phút.
- Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong parmesan cho đến khi nó đã tan chảy hoàn toàn.
- Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Rắc thêm phô mai nếu muốn.
Công thức nấu ăn chay Risotto:
- Risotto rượu vang trắng
- Nấm chay Nấm Risotto
- Edamame và nấm shiitake risotto với rượu vang trắng và phô mai Parmesan
- Risotto bí ngô thuần chay
- Spicy Red Pepper Risotto
- Risotto thuần chay với cà chua khô
- Nhiều công thức nấu ăn chay
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 535 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Natri | 1.739 mg |
| Carbohydrates | 80 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 17 g |