Món thịt hầm khoai tây kỳ nghỉ phổ biến này là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn đặc biệt hoặc bữa tối Chủ Nhật. Khoai tây được nghiền và kết hợp với phô mai kem, Parmesan, và cheddar, cùng với các loại rau và pimiento xắt nhỏ.
Những gì bạn cần
- 3 kg khoai tây (bóc vỏ & quý)
- 1 1/2 gậy bơ (6 ounces)
- Phô mai kem 6 ounce, mềm (2 gói 3 ounce)
- 1 chén phô mai cheddar (sắc nét hoặc nhẹ, băm nhỏ, chia)
- 1 hũ (2 ounces) xắt nhỏ pimiento (để ráo nước, hoặc khoảng 1/4 chén ớt đỏ xắt nhỏ)
- 1 ớt chuông xanh nhỏ (thái nhỏ)
- 6 hành lá (hành lá, thái nhỏ)
- 1/2 chén phô mai Parmesan
- 1/4 cốc sữa
- 1 muỗng cà phê muối
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt khoai tây quý trong một cái chảo lớn và đậy bằng nước. Thêm khoảng 1 muỗng cà phê mỗi lít nước. Che chảo và đặt nó trên lửa vừa cao. Đun sôi, giảm nhiệt xuống mức trung bình, và nấu cho đến khi khoai tây mềm. Xả, chuyển sang tô lớn và nghiền.
- Đun nóng lò đến 350 F (180 C / Gas 4). Bơ một món nướng 2 lít.
- Thêm bơ và pho mát kem vào khoai tây. Với một máy trộn điện, đánh bại cho đến khi pha trộn tốt. Đừng quá lạc quan. Thêm 1/2 chén phô mai cheddar và 6 thành phần tiếp theo và khuấy đều để trộn kỹ.
- Thìa khoai tây vào món nướng đã chuẩn bị. Nướng trong lò làm nóng trước từ 25 đến 35 phút, hoặc cho đến khi khoai tây nóng và sủi bọt xung quanh các cạnh.
- Rắc với 1/2 chén phô mai cheddar còn lại; nướng trong khoảng 5 phút nữa, hoặc cho đến khi phô mai tan chảy.
Làm cho nó đi trước
- Để làm trước, hãy chuẩn bị món thịt hầm vào đêm hôm trước, ngoại trừ phần phủ phô mai.
- Che và lạnh qua đêm.
- Lấy soong ra khỏi tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi nướng.
- Nướng theo chỉ dẫn cho đến khi nóng, thêm 1/2 chén phô mai còn lại khoảng 5 phút trước khi hoàn thành.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 698 |
| Tổng số chất béo | 50g |
| Chất béo bão hòa | 29 g |
| Chất béo không bão hòa | 14 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Natri | 524 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 19 g |