Món tráng miệng Thái hấp dẫn này giống như một chiếc bánh pudding nhưng với sự nhất quán của một chiếc bánh. Phục vụ ấm áp với một dollop sữa dừa dày hoặc kem (hoặc kem) cộng với một rắc dừa nướng, món tráng miệng nhiệt đới nếm này chắc chắn để làm hài lòng, đặc biệt là nếu bạn là một fan hâm mộ dừa. Ngon và siêu dễ làm, bánh pudding này cũng khỏe mạnh - ít chất béo và đường, cộng với gluten miễn phí. Hay nhất của tất cả, bạn có thể có công thức món tráng miệng dễ dàng này lên và trong lò chỉ trong 10 phút!
Những gì bạn cần
- Bánh ngọt:
- 1 có thể chất lượng tốt
- sữa dừa
- 2 quả trứng
- Chút muối
- 1/2 chén bột gạo (có sẵn tại các cửa hàng thực phẩm châu Á / Trung Quốc trong túi nhựa nhỏ)
- 1 muỗng cà phê. tinh dầu dừa
- 1 muỗng cà phê.
- tinh dầu vanilla
- 1/4 chén đường (hoặc nhiều hơn để nếm)
- Cao sang:
- 4 dollops của kem dừa (hoặc sữa dừa dày từ phía trên cùng của can), kem, hoặc kem
- 2-3 muỗng canh. nướng khô shredded dừa (xem hướng dẫn nướng ở cuối công thức)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt 1 cốc sữa dừa vào tô trộn. Crack trong trứng, và thêm một chút muối. Đánh đều bằng nĩa hoặc đánh trứng cho đến khi mịn (30 giây đến 1 phút).
- Rắc bột gạo lên và đánh cho đến khi mịn.
- Thêm các chất chiết xuất cộng với đường. Đánh bại cho đến khi thắng.
- Hương vị thử nghiệm bột cho vị ngọt, thêm một chút đường nếu muốn.
- Grease 4 ramekins (món nướng cá nhân) với một vài giọt dầu ăn (hoặc bạn có thể dùng bơ). Cất bột vào những ramekins, điền vào 3/4.
- Đặt ramekins bên trong một món nướng dài (loại bạn sẽ dùng cho món lasagna). Đổ một ít nước vào món ăn này để nó đạt 1/3 đến 1/2 lên các mặt của ramekins.
- Đặt cẩn thận trong lò. Nướng ở 375 độ trong 30 - 35 phút, hoặc cho đến khi bánh pudding / bánh được đặt. Một ngã ba đưa vào trung tâm nên đi ra sạch sẽ.
- Để phục vụ bánh Pudding: Hoặc để chúng trong ramekins, hoặc nới lỏng bằng một con dao và loại bỏ bằng cách lật ngược lên trên đĩa phục vụ. Thêm một dollop của kem dừa (hoặc đánh kem / kem) và một sprinkling của dừa nướng, nếu muốn. Lưu ý rằng nếu bạn đã làm lạnh sữa dừa / kem của bạn, nó sẽ cứng lại - không phải lo lắng, nó sẽ từ từ "tan chảy" trên bánh pudding ấm áp, làm cho nó ngon!
- Để làm cho dừa nướng: Chỉ đơn giản là "khô chiên" (không có dầu) dừa trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi dừa chuyển sang màu vàng nâu và có mùi thơm. Loại bỏ dừa từ chảo ngay lập tức, hoặc nó sẽ tiếp tục nướng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 223 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Natri | 113 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 6 g |