Đồ uống lạnh là chìa khóa ở Morocco, vì chúng giúp đánh bại sức nóng. Và trong số những loại đồ uống ướp lạnh phổ biến này là sữa lắc và sinh tố. Không giống như hầu hết sinh tố, chúng tôi biết, tuy nhiên, milkshakes kiểu Ma-rốc và smoothies hiếm khi bao gồm sữa chua. Công thức sinh tố này có đặc tính sữa đặc ( lait concentré Sucré ), tạo ra khối lượng và kem đặc trưng cho sinh tố trái cây khỏe mạnh.
Nếu bạn đang lo lắng về đồ uống quá ngọt cho ý thích của bạn, bạn có thể sử dụng sữa bốc hơi không đường ( lait concentré không sucré ) thay vào đó và chỉ đơn giản là ngọt để hương vị với đường hoặc mật ong.
Để đạt được hương vị tốt nhất, dâu tây tươi là lý tưởng, nhưng nếu chúng không có sẵn (hoặc không theo ý thích của bạn), bạn có thể sử dụng dâu tây đông lạnh. Chỉ cần chắc chắn để loại bỏ hoặc cắt giảm trên băng.
Phục vụ sinh tố dâu tây kem này như một buổi chiều hoặc buổi tối pick-me-up, phục vụ trong kính bắn như một thức uống bên hoặc trong tháng Ramadan tại Iftar khi phá vỡ nhanh.
Đối với một sinh tố nhẹ hơn, ít giàu dinh dưỡng, hãy thử Công thức Dâu sữa Dâu Tây Ma-rốc .
Những gì bạn cần
- 1 1/2 lbs. (khoảng 700 g) dâu tây tươi
- 14 oz. (397 g) sữa đặc có đường
- 1 đến 2 chén (236 đến 475 ml) nước lạnh
- Tùy chọn: 2 muỗng canh. nước chanh mới ép hoặc nếm
- Tùy chọn: 1 khay nước đá
Làm thế nào để làm cho nó
- Hull và rửa dâu tây. Xả. Nếu thời gian cho phép, hãy thư giãn cho đến khi sẵn sàng làm cho sinh tố.
- Trong một máy xay sinh tố, xử lý dâu tây và sữa đặc cho đến khi quả được nghiền hoàn toàn và hỗn hợp mịn và kem. Pha trong 1-2 ly nước lạnh để điều chỉnh đồ uống đến độ dày mong muốn và vị ngọt. Thêm nước chanh và nước đá, nếu muốn, và xử lý cho đến khi đá được nghiền nát và trộn đều vào sinh tố.
- Đổ vào ly và phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 300 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Natri | 104 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 7 g |