Một công thức bánh việt quất tự làm bằng cách sử dụng bánh ngọt phyllo để làm cho một lớp vỏ và một mạng lưới hàng đầu, tiết kiệm cho bạn những rắc rối của phần tốn thời gian nhất của việc làm một chiếc bánh - lớp vỏ. Sử dụng phyllo pastry làm cho nó dễ dàng, và làm cho lớp vỏ đẹp và flaky - tất cả các tốt hơn để hiển thị ra các blueberry ngon điền!
Được làm từ một vài nguyên liệu đơn giản, bao gồm cả quả việt quất, đường và bột mì, đây là một công thức bánh việt quất tự chế biến và không có trứng, không có sữa - không cần thay thế trứng ! Bạn cũng có thể muốn kiểm tra công thức tương tự này cho một chiếc bánh việt quất thuần chay với chanh .
Nếu bạn thích làm bánh nướng thuần chay tự làm, đây là 19 bánh nướng thuần chay tuyệt vời hơn để thử .
Công thức bánh việt quất tự chế này được cung cấp bởi Wild Blueberries.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê bột (tất cả các mục đích)
- 5-6 tấm phyllo bánh ngọt
- 3/4 chén đường
- 3 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng cà phê quế
- 6 quả việt quất tươi
- 1 1/2 muỗng canh nước ép chanh tươi
Làm thế nào để làm cho nó
Để chuẩn bị vỏ bánh việt quất:
- Đầu tiên, nhẹ nhàng phủ một chiếc chảo tròn 9 inch với bình xịt không dính.
- Trong một bát nhỏ, kết hợp 2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê bột và đặt sang một bên.
- Chồng tất cả các tấm phyllo lại với nhau (4 hoặc 5, giữ một cho lớp vỏ trên cùng của lưới) và sau đó cắt chúng thành một nửa. Che các tấm bằng một miếng vải hơi ẩm cho đến khi sẵn sàng sử dụng.
- Lấy một tờ phyllo và xếp nó lên chảo bánh. Phủ nhẹ lên bằng cách phun dầu thực vật và rắc khoảng 1/2 muỗng cà phê hỗn hợp đường trên đó. Lặp lại với các tờ còn lại, phân lớp theo chiều kim đồng hồ ở khoảng cách 1 ”cho đến khi toàn bộ vành bánh pan được bao phủ. Cắt phyllo thừa bằng kéo nhà bếp.
Để chuẩn bị cho việc làm bánh blueberry:
- Trong một cái chảo lớn, kết hợp đường, bột bắp và quế và trộn đều.
- Thêm quả việt quất tươi và rắc nước cốt chanh. Quăng nhẹ để kết hợp.
- Nấu và khuấy nhẹ lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa.
- Loại bỏ từ nhiệt và chuyển sang lớp vỏ phyllo đã chuẩn bị.
Để chuẩn bị lớp vỏ tinh thể hàng đầu:
- Làm nóng lò trước ở 350 độ.
- Cắt tấm phyllo trong nửa đường chéo. Nhẹ nhàng phủ một nửa tấm bằng bình xịt dầu thực vật không dính. Xếp 2 lớp và gấp theo chiều dọc rồi cắt thành 6 dải. Xoay các dải và sắp xếp chúng trên bánh đầy.
- Nướng bánh việt quất tự chế của bạn trong 20 đến 25 phút, hoặc cho đến khi phyllo nhẹ và giòn.
Bánh Blueberry được phục vụ tốt nhất nhưng ở nhiệt độ phòng, vì vậy hãy để chiếc bánh của bạn nguội đi nhưng sau đó phục vụ nó càng sớm càng tốt. Thưởng thức!
Giống như làm bánh nướng thuần chay tự chế? Kiểm tra bộ sưu tập ảnh này của một số bánh thuần chay tự làm đẹp nhất bao giờ hết , bao gồm bánh bí ngô thuần chay tự làm, bánh táo, bánh anh đào thuần chay , bánh bơ đậu phộng, bánh khoai lang và hơn thế nữa.
Xem thêm: Món tráng miệng thuần chay ngon miệng và dễ dàng hơn
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 214 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 195 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 2 g |