Một công thức không có chất béo và thuần chay dành cho đậu Hà Lan đã tách cà ri và súp khoai tây với cà rốt và cần tây. Không có chất béo được thêm vào (hoặc cần thiết!) Trong công thức nấu súp hạt đậu chay và thuần chay này, vì có rất nhiều loại gia vị cho hương vị, bao gồm cà ri, rau oregano và tỏi. Nó không có dầu, không có bơ thực vật hoặc bơ cần thiết.
Với chỉ 353 calo mỗi khẩu phần và với mỗi khẩu phần cung cấp một lượng khổng lồ 21 gram protein, đây là một công thức nấu súp đậu xanh và ít chất béo có lợi cho sức khỏe và giàu chất đạm. Chỉ cần chắc chắn để xem các kích thước phục vụ để bạn không ăn nhiều hơn bạn dự định, vì súp đậu xanh chia tách này là hoàn toàn ngon.
Bạn muốn thử chế biến hạt đậu và súp khoai tây trong crockpot? Đây là một phiên bản tương tự của công thức súp này, điều chỉnh cho thời gian nấu cơm crock: Chay Crockpot Split Pea Soup Recipe
Giống như làm món súp chay tự chế biến ít calo đơn giản? Hãy chắc chắn để cuộn tất cả các con đường xuống cho một vài công thức nấu ăn chay lành mạnh và điền yêu thích của chúng tôi để thử.
Xem thêm: Các công thức nấu súp thuần chay không béo
Những gì bạn cần
- 16 oz đậu xanh, sấy khô
- 10 ly nước
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê khô oregano
- 1 muỗng cà ri bột cà ri
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 lá nguyệt quế
- 2 củ cà rốt lớn, xắt nhỏ
- 3 khoai tây vừa, băm nhỏ
- 2 cọng cần tây, xắt nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
Trong một cái chảo lớn, kết hợp đậu xanh với nước và hành tây xắt nhỏ. Thêm bột tỏi, oregano, bột cà ri, muối, hạt tiêu và lá nguyệt quế và cho nó một sự khuấy động tốt để kết hợp tất cả mọi thứ với nhau tốt.
Đun sôi hỗn hợp, sau đó giảm nhiệt xuống một chút lửa nhỏ và để cho nó nấu chín, phát hiện, trong khoảng một giờ.
Sau một giờ, khuấy trong cà rốt xắt nhỏ, khoai tây xắt nhỏ và cần tây.
Đậy nắp nồi, và để nhỏ lửa, đậy nắp, thỉnh thoảng khuấy, thêm 45 phút, hoặc cho đến khi súp đạt đến độ dày mong muốn. Bạn có thể thêm một chút ít chất lỏng như mong muốn.
Lấy lá nguyệt quế ra khỏi nồi và vứt bỏ.
Nếu bạn muốn một món súp mịn, bạn có thể xay hỗn hợp một cách cẩn thận theo lô trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm hoặc sử dụng máy xay trộn. Đun nóng súp khi cần trước khi ăn.
Công thức chế biến hạt đậu và súp khoai tây và không có chất béo và thuần chay này đã được in lại với sự cho phép của The Cookionate Cook Cookbook .
Thông tin dinh dưỡng:
Làm cho 6 phần không có chất béo.
Năng lượng: 353, Calo từ Chất béo: 10
Tổng chất béo: 1,1g, 2% tổng giá trị hàng ngày
Cholesterol: 0mg, 0%
Natri: 46mg, 10%
Tổng lượng Carbohydrates: 67,4g, 22%
Chất xơ: 23.2g, 93%
Đường: 9,4g
Protein: 21.0g
Vitamin A 84% RDA, Vitamin C 43%, Canxi 8%, Sắt 24%
Các món ăn chay và ăn chay khác:
- Súp chay phổ biến nhất trên TheSpruce.com
- Công thức nấu súp cà chua chay: 8 cách khác nhau
- Sáu Súp ướp lạnh để làm mát vào những ngày hè nóng bức
- 7 Súp Chay Dễ Làm trong Nồi Crock của bạn
- Công thức nấu ăn chay dễ dàng hơn để thử
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 92 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 270 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 3 g |