Rau quả mùa đông và rau củ gốc bao gồm khoai lang, cà rốt và rau mùi tây tạo cơ sở cho món ăn chay thuần chay và thuần chay này. Nếu bạn thích cà rốt tráng men truyền thống , bạn sẽ thích những loại rau mùa đông tráng men và rau củ.
Những gì bạn cần
- 1/4 xi-rô cây thích
- 2 muỗng canh dijon mù tạt
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 2 khoai lang, xắt nhỏ
- 1 1/2 chén cà rốt cắt nhỏ
- 1 1/2 chén parsnips cắt nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 425 độ. Bánh củ cải, khoai tây và cà rốt với dầu ô liu, muối và hạt tiêu trên chảo nướng.
- Nướng trong lò trong 15 phút, sau đó loại bỏ và retoss trên baking sheet. Nấu thêm 15 phút nữa, cho đến khi tất cả rau và khoai tây mềm.
- Kết hợp xi-rô cây thích, mù tạt dijon và bột tỏi trong một cái bát nhỏ. Làm ướt hỗn hợp phong trên khoai tây và rau và trộn đều.
- Phục vụ và thưởng thức!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 162 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 299 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 2 g |