Công thức đơn giản này cho bánh ngô thơm ngon là đủ dễ dàng cho đầu bếp để làm. Ăn kèm với ớt nóng để hâm nóng mọi người vào một ngày mùa đông lạnh giá.
Bánh mì này ngon ngay bên ngoài lò được phục vụ với một chút bơ tan chảy vào từng miếng. Nếu bạn muốn thêm một ít nhiệt vào công thức này, hãy khuấy một ít ớt jalapeno thái nhỏ hoặc thêm một ít ớt chuông đỏ nghiền nát. Bạn cũng có thể khuấy trong một cốc ngô đông lạnh đã được rã đông và thoát nước.
Những gì bạn cần
- 1 chén bột ngô vàng
- 1 chén bột
- 2 muỗng canh đường (nếu muốn)
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 6 muỗng canh rắn rút ngắn (hoặc bơ)
- 1 chén bơ
- 2 quả trứng
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 400 F. Phun một chảo nướng hình vuông 9 "bằng bột phun không dính có chứa bột và đặt sang một bên.
- Sift các thành phần khô vào một bát trộn lớn, và, bằng cách sử dụng một máy xay pastry hoặc hai dao, cắt trong rút ngắn hoặc bơ cho đến khi hạt là tốt.
- Trong một bát vừa đánh bơ và trứng với nhau cho đến khi hỗn hợp được pha trộn. Đổ hỗn hợp này vào nguyên liệu khô cho đến khi vừa trộn và bạn không thể thấy bột hoặc bột ngô. Điều này không mất nhiều thời gian; đừng đánh đập quá mức. Vẫn sẽ có một số cục u.
- Bạn cũng có thể làm điều này bằng cách kết hợp các thành phần khô trong một bát vừa. Trong một bát nhỏ an toàn vi sóng, làm tan chảy hoặc rút ngắn bơ. Thêm bơ, sau đó đánh trứng. Khuấy vào các thành phần khô chỉ cho đến khi kết hợp.
- Đổ bột vào chảo nướng đã chuẩn bị. Nướng ở 400 F trong 23 đến 30 phút hoặc cho đến khi tăm được đưa vào giữa sẽ sạch sẽ. Ăn nóng với nhiều bơ và siro phong!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 215 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Natri | 407 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 4 g |