Những gì bạn cần
- 4. gói bánh pudding (hộp 6 oz, vani, không ăn liền)
- 1 1/2 chén đường (đóng gói, nâu)
- 1/2 chén sữa cô đặc
- 1 muỗng canh bơ
- 2 chén pecans (nướng, nghiền nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
1. Chuẩn bị một tấm nướng bằng cách lót nó bằng giấy nhôm và phun lá bằng vòi phun nấu ăn không dính.
2. Kết hợp hỗn hợp bánh pudding, đường, sữa bốc hơi và bơ trong chảo vừa trên lửa vừa, và khuấy cho đến khi đường và bơ tan chảy.
3. Khi đường và bơ bị tan chảy, hãy nhét nhiệt kế kẹo và nấu mà không cần khuấy cho đến khi nhiệt kế ghi 238 F (114 C).
4. Khi ở nhiệt độ thích hợp, loại bỏ chảo ra khỏi lửa và thêm vào những quả hồ đào nướng.
Khuấy kẹo với một cái muỗng cứng cho đến khi nó bắt đầu dày lên và mất đi độ bóng của nó. Khi bạn khuấy động, nó sẽ biến thành một chất lỏng mỏng thành một loại kẹo dày và mạnh mẽ hơn. Bạn sẽ thấy nó bắt đầu mờ đục và khó khuấy động.
5. Ngay sau khi nó bắt đầu đạt đến giai đoạn này, ngay lập tức bắt đầu múc pralines vào tấm nướng bằng cách sử dụng một cái muỗng nhỏ. Nếu bạn chờ đợi quá lâu, pralines sẽ bắt đầu đặt trong chảo và khó khăn để múc, vì vậy tốt hơn là nên thận trọng và thận trọng và bắt đầu múc sớm.
6. Nếu pralines bắt đầu thiết lập trong chảo trước khi bạn đang thực hiện scooping, thêm một spoonful nước rất nóng và khuấy cho đến khi nó lỏng lẻo và scoopable một lần nữa.
7. Cho phép Pudding Pralines đặt ở nhiệt độ phòng trong khoảng 30 phút, sau đó dùng. Pudding Pralines có thể được bảo quản trong thùng chứa kín khí ở nhiệt độ phòng trong tối đa một tuần.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 245 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Natri | 12 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 2 g |