Bạn cảm thấy mệt mỏi với món thịt hầm khoai tây đóng hộp cũ tại Lễ Tạ Ơn? Hãy cho bản thân và gia đình bạn nghỉ ngơi từ khoai lang truyền thống và khoai lang với phiên bản này bao gồm đào. Công thức dễ dàng này mất tất cả 50 phút bởi vì bạn sử dụng khoai tây đóng hộp (khoai lang) và đào đóng hộp. Nếu bạn là một người thuần túy, bạn cũng có thể sử dụng khoai tây nướng hoặc luộc và đào tươi.
Sự khác biệt giữa khoai lang và khoai lang
Các từ khoai lang và khoai lang được sử dụng thay thế cho nhau ở Hoa Kỳ nhưng chúng là hai loài thực vật khác nhau. Mặc dù khoai lang và khoai lang tương tự nhau theo nhiều cách, và do đó thường lẫn lộn với nhau, chúng là từ các loài thực vật khác nhau. Ở miền Nam Hoa Kỳ, khoai lang thường được gọi là khoai lang và khoai lang đóng hộp thường được dán nhãn mứt.
Đúng yams hiếm khi được trồng ở Hoa Kỳ. Họ có nguồn gốc từ châu Phi và một phần của châu Á. Họ có thể là kích thước của một củ khoai tây nhỏ hoặc phát triển lên đến 8 feet dài và nặng hơn 150 pounds. Khoai lang khô hơn nhiều, tinh bột hơn và ít ngọt hơn khoai lang Mỹ gọi là khoai lang. Sự nhầm lẫn bắt đầu ở Hoa Kỳ khi các giống khoai lang "mềm" lần đầu tiên được trồng thương mại, và các nhà sản xuất cần phân biệt chúng với những giống khoai lang cứng đã quen thuộc.
Những gì bạn cần
- 2 (17 ounce) lon yams (thoát nước)
- 1 (16-ounce) có thể đào lát (ráo nước và xắt nhỏ thành miếng 1/4-inch)
- 1/2 chén pecans (xắt nhỏ)
- 1/2 chén đường nâu (đóng gói chắc chắn)
- 1/4 chén bột (tất cả các mục đích)
- 1/2 muỗng cà phê quế (mặt đất)
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu (mới xay)
- 1/8 thìa cà phê muối
- 3 muỗng canh bơ (lạnh, cắt thành miếng 1/4-inch (giữ lạnh))
- 1 1/2 chén marshmallows thu nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt tới 350 F.
- Trong một cái bát lớn, một chút mash 2 (17-ounce) lon thoát nước và nghiền khoai lang , để lại khối lớn. Gấp trong 1 (16-ounce) có thể thoát nước và đào băm nhỏ cho đến khi kết hợp tốt. Đổ vào một món hầm hầm 1 1/2 lít. Rắc yam hỗn hợp với 1/2 chén băm nhỏ.
- Trong một bát nhỏ riêng biệt, đánh cùng nhau 1/2 chén đường nâu đóng gói chắc chắn, 1/4 chén bột đa dụng, 1/2 thìa cà phê bột quế , 1/4 muỗng cà phê hạt nhục vừa mới xay, và 1/8 thìa cà phê muối. Sử dụng hai dao bơ trong một chuyển động chéo hoặc máy xay bánh ngọt, cắt trong 3 muỗng canh bơ lạnh xắt nhỏ cho đến khi hỗn hợp tương tự như mẩu vụn thô.
- Phân bố đều đường nâu trên khoai mỡ và đào. Nướng trong 30 phút. Hủy bỏ từ lò nướng và thiết lập để broil.
- Đậy nắp hầm đào với 1 1/2 chén kẹo dẻo thu nhỏ và cho đến khi chín vàng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 511 |
| Tổng số chất béo | 25 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Natri | 293 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 37 g |