Cumin và ớt cayenne trong loại kem này thêm một hương vị Tây Nam tuyệt vời vào ức. Bạn có thể giảm số lượng gia vị trong công thức này cho phù hợp với bảng màu của bạn.
Những gì bạn cần
- 1/4 chén muối (kosher hoặc thô)
- 1 muỗng canh tiêu đen
- 1 muỗng canh ớt bột
- 2 muỗng cà phê ớt cayenne (sử dụng ít hơn nếu muốn)
- 2 muỗng cà phê lá oregano khô
- 2 muỗng cà phê tỏi hạt
- 2 thìa cà phê
Làm thế nào để làm cho nó
- Trộn nguyên liệu với nhau trong tô và áp dụng chà xát để brisket 2 đến 4 giờ trước khi nấu.
- Làm lạnh thịt trong tối thiểu 4 đến 6 giờ để tăng hương vị. Chà xát này có thể được bảo quản trong vài tháng trong thùng chứa kín, ở nơi tối, mát.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 76 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 28,363 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 3 g |