Ngon quá, công thức nấu sườn thịt bò BBQ này sẽ khiến bạn nói "oh yeah" trong suốt bữa ăn! Nước sốt ngọt, cay và hơi chua từ giấm táo. Hãy thử nó tại cookout tiếp theo của bạn - khách hàng của bạn chắc chắn sẽ trở lại để biết thêm.
Những gì bạn cần
- Đối với nước xốt Basting:
- 1 chén / 120 ml nước sốt cà chua
- 1 chén / 120 ml nước sốt thịt nướng (thương hiệu yêu thích của bạn)
- 1/4 cốc / 60 ml cola
- 2 muỗng canh / 30 mL mật ong
- 2 muỗng canh / 30 mL đường nâu
- 1 muỗng canh / 15 mL giấm táo
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml tiêu trắng
- 1/4 muỗng cà phê / 1,25 ml nước sốt nóng
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- Sườn Chà:
- 1/3 cốc / 80 mL đường nâu
- 2 muỗng cà phê / 10 mL muối
- 2 muỗng cà phê / 10 ml ớt bột
- 1 muỗng cà phê / 5 ml tiêu trắng
- Xương sườn bò 3 cân Anh / 1,3 kg
Làm thế nào để làm cho nó
1. Để chuẩn bị nước sốt: Kết hợp tất cả các thành phần nước sốt trong một cái chảo. Hãy để hỗn hợp đến sôi và sau đó giảm và cho phép đun nhỏ lửa trong 5 phút. Nếu nước sốt quá dày, thêm 2 đến 3 muỗng canh nước. Loại bỏ nước sốt từ nhiệt và dành sang một bên.
2. Chuẩn bị xương sườn: Lấy xương sườn tan ra khỏi bao bì và đặt trong nồi lớn với nước. Đun sôi các xương sườn trong 5 phút và loại bỏ chúng vào một tấm nướng bánh. Bạn có thể cần phải làm các sườn theo lô vì chúng có thể quá lớn.
Sau khi xương sườn được luộc chín, áp dụng sườn chà xát cho mỗi bên sườn.
3. làm nóng trước nướng. Đặt sườn bò trên bàn nướng và nấu trên lửa vừa và thấp. Xoay và băm xương sườn sau mỗi 15 phút, cho đến khi nấu xong, khoảng 1 1/2 giờ. Hủy bỏ từ nhiệt và phục vụ ngay lập tức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 978 |
| Tổng số chất béo | 60 g |
| Chất béo bão hòa | 26 g |
| Chất béo không bão hòa | 28 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Natri | 1,433 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 56 g |