Salad khoai tây Ba Lan, được gọi là sałatka kartofli (sah-WAHT-kah karr-TAW-flee), hoặc đúng hơn, sałatka ziemniaczana (sah-WAHT-kah zhyem-nyeeah-CHAH-nah) được làm bằng cà rốt, cần tây, hành tây, và thì là dưa chua.
Như trong tất cả các món salad Ba Lan, các loại rau được cắt thành khối 1/4-inch và thậm chí còn tốt hơn cho hành tây, cần tây và dưa chua. Các món salad được liên kết với mayonnaise và đường để nếm hoặc thay đồ salad, đã có chứa đường, có thể được sử dụng để thay thế.
Những gì bạn cần
- 1 1/4 pounds khoai tây (đỏ hoặc trắng)
- 3/4 cup cà rốt (lạnh, nấu chín, cắt thành 1/4-inch xúc xắc)
- 3/4 chén cần tây (thái nhỏ)
- 4 muỗng canh thì là dưa (thái nhỏ)
- 3 muỗng canh hành tây (thái nhỏ)
- 1/2 đến 1 thìa cà phê muối (hoặc nếm thử)
- 1/4 đến 1/2 thìa cà phê tiêu (hoặc nếm thử)
- 1/2 đến 3/4 cup mayonnaise (hoặc khi cần thiết)
- 1-4 muỗng cà phê đường (hoặc nếm)
Làm thế nào để làm cho nó
- Nấu khoai tây trong áo khoác của họ, mát mẻ, bóc vỏ, và cắt thành súc sắc 1/4-inch.
- Trong một cái bát lớn, quăng khoai tây, cà rốt, cần tây, dưa, hành tây, muối, và hạt tiêu cẩn thận để không tách khoai tây ra.
- Trong một bát nhỏ riêng biệt, trộn mayonnaise và đường (lên đến 4 muỗng cà phê) với nhau và nhẹ nhàng gấp nó vào hỗn hợp khoai tây, đảm bảo tất cả các loại rau được phủ.
- Chill, được bảo hiểm, cho đến khi phục vụ thời gian.
Thêm Xà lan Ba Lan
Một món salad xà lách Ba Lan phổ biến khác được gọi là rau diếp héo với bánh thịt xông khói và thịt xông khói nóng hun khói làm rau xanh. Và đối với những người có chế độ ăn thô, món salad cà rốt chưa nấu chín này rất phổ biến với người Ba Lan. Nó bao gồm nho khô, táo, dầu và một ít nước cốt chanh.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 257 |
| Tổng số chất béo | 17 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Natri | 230 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 3 g |