Bánh mì trà buổi chiều

Một bánh sandwich trà truyền thống là một bánh sandwich nhỏ, được làm sẵn được ăn tại một bữa trà chiều. Mục đích ban đầu của một bánh sandwich trà là để đáp ứng bất kỳ đói trước bữa ăn tối chính. Bánh mì trà đôi khi được gọi là bánh mì kẹp ngón tay.

Những chiếc bánh sandwich này có thể có nhiều thành phần khác nhau, nhưng hình thức và định dạng của bánh mì thường giống nhau. Chúng phải dễ xử lý và có thể ăn được trong hai hoặc ba lần cắn. Hình dạng bánh sandwich thực tế có thể thay đổi từ bánh sandwich hình chữ nhật dài đến tam giác nửa bánh mì. Máy cắt cookie cũng có thể được sử dụng để cắt bánh mì thành hình dạng chi tiết, trang trí.

Bánh mì trà cổ điển sử dụng bánh mì trắng cắt lát mỏng làm cơ sở. Thường thì bánh mì được thay đổi và lớp vỏ được cắt đi sau khi bánh sandwich được chế biến, trước khi ăn. Hiện đại mang theo bánh mì trà bao gồm các loại bánh mì khác, chẳng hạn như lúa mì, lúa mạch đen, hoặc pumpernickel.

Công thức nấu ăn bánh sandwich trà thường dựa trên sự kết hợp hương vị truyền thống. Hãy thử nghiệm với các loại bánh mì, thành phần và bản trình bày để phù hợp với dịp của bạn.

• 01 trên 06

  Bánh mì kẹp dưa chuột

  Bánh sandwich dưa chuột là một loại cổ điển và thường đến với tâm trí khi nghĩ về bánh mì kẹp ngón tay tinh tế. Trong hầu hết các công thức nấu ăn, dưa chuột được thái lát mỏng và cung cấp một món ăn tươi ngon cho từng miếng. Hãy thử một số kết hợp thành phần khác nhau, chẳng hạn như bánh sandwich finger dưa chuột, bánh mì bơ-dưa chuột, bánh sandwich cá hồi và dưa chuột và hơn thế nữa.

• 02/06

  Bánh mì kẹp trứng

  Bánh sandwich trà cải xoong trứng tương tự như một loại bánh sandwich salad trứng được phục vụ tại cửa hàng bách hóa London nổi tiếng Harrods (nơi nó còn được gọi là bánh sandwich trà "trứng và cải xoong"). Có rất nhiều biến thể khác trên bánh mì kẹp trứng (hoặc "bánh mì trứng kem") đôi khi được gọi là ở Anh), chẳng hạn như bánh mì kẹp trứng cá hồi và bánh mì kẹp trứng.

• 03/06

  Bánh sandwich kẹp cá hồi xông khói

  Các bánh sandwich cá hồi hun khói cổ điển được làm bằng thì là và cải ngựa thêm vào cá hồi hun khói. Các biến thể khác bao gồm cá hồi và bánh sandwich bơ bơ trắng và cá hồi hun khói và bánh sandwich trà pho mát kem .

  Trong khi pumpernickel rất truyền thống cho bánh sandwich kẹp cá hồi hun khói, bạn cũng có thể sử dụng bánh mì nguyên hạt hoặc các loại bánh mì khác.

• 04/06

  Bánh sandwich kẹp thịt gà

  Bánh sandwich trà salad gà, chẳng hạn như bánh sandwich trà gà mè, là một loại bánh kẹp ngón tay rất phổ biến ở Mỹ. Bạn có thể sửa đổi hầu hết các công thức nấu ăn cổ điển để biến chúng thành bánh mì trà ngon và tinh tế.

  Giữ các khối thịt gà ở phía bên nhỏ hơn và salad càng mịn càng tốt. Món salad ngon hơn sẽ lây lan tốt hơn trên bánh mì và sẽ đơn giản hơn để ăn như thức ăn vặt.

• 05/06

  Bánh sandwich phô mai và dưa chua

  Sự thay đổi này trên bánh sandwich trưa Ploughman's Lunch rất dễ làm cho một đám đông. Sử dụng bất kỳ loại phô mai, dưa chua (hoặc các loại rau ngâm khác) và thịt nguội để làm bánh sandwich cổ điển này. Nó kết hợp tốt với các loại trà đậm chất Anh.

• 06 trên 06

  Goat Cheese & Tapenade Tea Sandwiches

  Bánh mì trà ngon này là nơi lý tưởng để thưởng thức trà chiều lấy cảm hứng từ Pháp hoặc Trung Đông. Thử nghiệm với tapenades ô liu hoặc pesto dựa cho các cấu hình hương vị khác nhau.