Có nhiều cách để làm ớt : với thịt; không có thịt; và nếu bạn sử dụng thịt, các loại thịt khác nhau. Loại ớt ít béo đặc biệt này sử dụng gà tây xay, rất ngon và gầy, đặc biệt nếu bạn chọn loại không chứa chất béo 99%. Đó là một lựa chọn tốt cho thịt bò xay. Ớt gà này làm cho một bữa ăn tối gia đình lý tưởng và là một trong những yêu thích mùa thu và mùa đông của tôi. It's hearty, khỏe mạnh và dễ dàng để chuẩn bị. Phục vụ với một món sữa chua Hy Lạp không chứa chất béo, một loại kem thay thế lành mạnh cho kem chua, nhưng vẫn được quản lý dày và mịn, giống như kem chua .
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh.
- dầu ô liu
- 1 củ hành lớn, thái nhỏ
- 1 ớt chuông đỏ, hạt và xắt nhỏ
- 1/2 thanh cần tây, thái nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 3/4 pound gà tây xay không béo
- 2 muỗng canh. bột ớt
- 2 muỗng cà phê. mặt đất thì là
- 1/2 muỗng cà phê. rau oregano
- 1/2 muỗng cà phê. rau mùi
- 1 14 1/2-ounce có thể nghiền nát cà chua
- 1 8 ounce nước sốt cà chua, không thêm muối
- 1 lon 15 ounce
- đậu đen , rửa sạch và ráo nước
- 4 muỗng canh. kem chua hoặc sữa chua không béo
- Tùy chọn: 4 muỗng canh ngò tươi (xắt nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng dầu trong chảo lớn hoặc lò Hà Lan.
- Thêm hành tây, cần tây, hạt tiêu xắt nhỏ và tỏi.
- Nấu trong 5 phút hoặc cho đến khi hành là mờ.
- Đâm gà tây vào chảo, bẻ nó ra bằng một cái muỗng gỗ.
- Nấu khoảng 5 phút hoặc cho đến khi không còn màu hồng nữa.
- Khuấy bột ớt, thì là, rau mùi và rau oregano.
- Thêm vào cà chua và nước sốt cà chua , và đun nhỏ lửa trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy.
- Thêm đậu, trộn đều và nấu trên lửa nhỏ trong 5-10 phút nữa.
- Múc vào bát.
- Thêm một miếng sữa chua Hy Lạp nguyên chất không béo hoặc kem chua ít chất béo, cùng với một chút rau ngò thái nhỏ nếu bạn có nó.
Mỗi lần phục vụ: Lượng calo 298, Calo từ Chất béo 51, Tổng lượng chất béo 5.7g (ngồi 0.6g), Cholesterol 35mg, Sodium 440mg, Carbohydrate 32.9g, Chất xơ 10.2g, Protein 28.8g
Ghi chú và Mẹo
Bạn có thể thay thế thịt gà xay nạc hoặc thịt bò xay nạc cho gà tây. Thịt gà tây xay nhuyễn thay vì 99% gà tây không béo, ít béo hơn (tương đương với thịt bò xay nạc), nhưng có hương vị hơn.
Nếu bạn muốn thêm một chút nhiệt, thêm một chồi chipoté thái nhỏ với một ít sốt (ví dụ, một muỗng cà phê) nước sốt.
Cà chua rang đóng hộp rất ngon. Chúng tôi thường sử dụng chúng thay vì cà chua đóng hộp đơn giản.
Cảm thấy tự do sử dụng đậu pinto hoặc đậu thận thay vì đậu đen, hoặc sử dụng nhiều loại. Thật vậy, bạn có thể ăn thịt ớt bằng cách thêm một loại đậu phụ.
Đôi khi chúng ta thêm một lon ngô ngọt , làm cho một bổ sung tốt đẹp.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 741 |
| Tổng số chất béo | 19 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Natri | 254 mg |
| Carbohydrates | 95 g |
| Chất xơ | 27 g |
| Chất đạm | 54 g |