Măng tây măng tây dễ dàng này được làm bằng nước sốt trắng đơn giản và nấm xào. Soong được nướng với bánh mì vụn, nhưng bạn có thể dùng khoai tây nghiền vụn hoặc hành tây chiên giòn Pháp.
Để có thêm sự xáo trộn và sự quan tâm, hãy thêm một số hạnh nhân nướng đã nướng lên ngọn.
Xem thêm các mẹo và biến thể bên dưới hướng dẫn.
Những gì bạn cần
- 2 đến 2 1/2 pounds spears măng tây, cắt và cắt thành 1 miếng 1/2-inch
- 1 chén nấm thái lát
- 6 muỗng canh bơ, chia
- 5 muỗng canh bột mì đa năng
- muối kosher và tiêu đen mới xay, để nếm
- 2 chén sữa
- 1 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire
- 1/2 đến 1 chén bánh mì vụn
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 375 F (190 C / Gas 5). Bơ nhẹ một món nướng 1/2 đến 2 lít.
- Nấu măng tây trong nước muối sôi cho đến khi mềm; xả nước tốt và để trong đĩa nướng đã chuẩn bị. Nếu sử dụng măng tây đông lạnh, hãy nấu theo hướng dẫn của gói.
- Trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa phải, xào nấm thái lát trong 4 thìa bơ. Trộn bột và tiếp tục nấu, khuấy trong 2 phút. Dần dần thêm sữa, khuấy liên tục. Thêm nước sốt Worcestershire. Tiếp tục nấu, khuấy liên tục, cho đến khi dày. Hương vị và thêm muối kosher và hạt tiêu đen xay mới, khi cần thiết.
- Đổ nước sốt lên măng tây.
- Làm tan chảy 2 thìa bơ còn lại và quăng bánh mì vụn cho đến khi trộn đều.
- Đầu soong với bánh mì vụn bánh mì bơ. Nướng trong lò làm nóng trước từ 20 đến 25 phút.
Máy chủ 6.
Mẹo và Biến thể
- Với phô mai Cheddar - Thêm 1 chén phô mai cheddar vụn vào nước sốt dày; khuấy cho đến khi tan chảy. Tiếp tục với công thức.
- Với pho mát Parmesan - Toss 1/4 chén phô mai Parmesan nạo mới với bánh mì vụn. Rắc lên soong và nướng theo chỉ dẫn.
- Thêm khoảng 1/4 chén pecans nướng hoặc hạnh nhân mảnh vụn vào lớp bánh mì.
- Bỏ mẩu bánh mì vụn và 2 thìa bơ và đầu soong với khoai tây nghiền hoặc khoai tây chiên.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 377 |
| Tổng số chất béo | 17 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Natri | 435 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 8 g |