Tofutti Sour Supreme vẫn ngự trị thành Champ thuần chay
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại kem chua thuần chay để thử, Sour Supreme của Tofutti và sản phẩm không được cung cấp, đã được tổ chức trong những năm qua. Họ có vị tương tự với thực tế, đó là một lợi thế cho người ăn chay tìm kiếm một thay thế nondairy.
Nơi tìm chúng
Tìm kem chua thuần chay trong khu vực đông lạnh của cửa hàng thực phẩm tự nhiên yêu thích của bạn, cửa hàng thực phẩm sức khỏe hoặc co-op hoặc bạn cũng có thể mua sắm trực tuyến tại các nhà bán lẻ đặc sản thuần chay.
Một số cửa hàng tạp hóa lớn hơn cũng sẽ mang Tofutti Sour Supreme trong lối đi thực phẩm tự nhiên của họ.
Đậu nành và đậu phụ
Cả hai phiên bản đều sử dụng protein đậu tương và đậu phụ làm cơ sở cho sản phẩm thay thế kem chua. Phiên bản gốc ban đầu sử dụng dầu đậu tương, trong khi phiên bản nonhydrogen hóa sử dụng một hỗn hợp dầu đậu tương, trái cây cọ và dầu ô liu. Cả hai phiên bản đều không biến đổi gen, không có gluten, không có bơ sữa và ăn kiêng.
Thông tin dinh dưỡng
Điều thú vị là, kem chua không có ga chứa nhiều calo hơn, 85 cho một muỗng canh 2 muỗng canh. So sánh với 2 muỗng canh Tofutti Sour Kem Ngon Cao Hơn So Sour nguyên chất chỉ với 60 calo. Hàm lượng chất béo là như nhau, 5 gram, và protein, 1 gram, nhưng tổng carbohydrate là 2 gram đối với ban đầu và 9 gram đối với nonhydrogenated. Nhưng nonhydrogen hóa không có chất béo chuyển dạng, trong khi ban đầu có 2 gam chất béo chuyển hóa. Nếu bạn muốn loại bỏ chất béo trans từ chế độ ăn uống của bạn, sau đó nonhydrogenated là sự lựa chọn đúng.
Bạn chỉ có thể muốn sử dụng ít hơn một chút nếu calo là một mối quan tâm.
Sử dụng trong Baking
Nếu bạn chọn cho Sour Supreme, bạn sẽ tìm thấy một phiên bản của guacamole. Tuy nhiên, nếu bạn đang sử dụng nó như là một thay thế kem chua trong baking, đừng lo lắng. Sử dụng cùng một lượng Sour Supreme như kem chua gọi trong công thức.
Các món nướng của bạn sẽ trở nên nhẹ nhàng và mịn màng - chưa kể là ngon - như thể bạn đã sử dụng những thứ sữa thực sự. Đó là một cược tốt mà bạn bè của bạn sẽ không thể nói sự khác biệt.
Đối với lưu trữ, một khi bạn mở container, giữ nó không quá ba tuần trong tủ lạnh, mặc dù hai tuần là tối ưu.
Làm kem chua đậu hũ thuần chay
Một lựa chọn khác nếu bạn đang tìm kiếm một loại kem thay thế chua là để thử tay của bạn tại làm một kem nondairy homemade homemade bằng đậu phụ thay vì sữa. Đây là một trong những công thức để thử: Vegan Tofu Sour Cream Recipe. Bạn cũng có thể tự thay thế kem chua bằng cách kết hợp đậu phụ mềm và chắc, nước cốt chanh, đậu nành và hạt điều trong một bộ xử lý thực phẩm.
Nhiều sản phẩm thay thế sữa chay
Nếu bạn đang loại bỏ các sản phẩm động vật từ chế độ ăn uống của bạn hoặc chỉ loại bỏ các sản phẩm sữa, bạn có thể cần phải tìm sản phẩm thay thế hoạt động tốt trong công thức nấu ăn. Xem các sản phẩm thay thế thuần chay tốt nhất cho sữa, bơ, phô mai, sốt Alfredo, phô mai Parmesan và phô mai ricotta. Ngoài ra, bạn có thể học cách sản xuất các sản phẩm thay thế cho sữa và các sản phẩm phô mai.