Bánh cocktail trái cây lộn ngược này là một chiếc bánh xốp, tương đối nhẹ và có vị trí cao. Sử dụng cocktail trái cây đóng hộp hoặc cắt một loại trái cây riêng biệt.
Chúng tôi sử dụng một sự kết hợp của đào, dứa, và anh đào ngọt ngào đóng hộp tối. Chúng tôi đã sử dụng quả anh đào màu đỏ tươi nếu chúng tôi có chúng, nhưng điều này hóa ra rất tốt.
Xem các biến thể cho một dứa hoặc đào ngược bánh.
Xem thêm
Những gì bạn cần
- 3 muỗng canh bơ
- 1/4 chén đường nâu, đóng gói, sáng hoặc tối
- 1 ly cocktail trái cây hoặc các loại trái cây đóng hộp cắt nhỏ, thoát nước tốt
- 1 chén bột bánh rán, 4 ounce
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối
- 4 quả trứng lớn, tách ra
- 1 cốc đường cát
- 1/4 chén nước lạnh
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 325 F (160 C / Gas 3).
- Cho bơ vào chảo nướng hình vuông 9 inch và đặt vào lò cho đến khi bơ tan chảy. Rắc đường nâu lên bơ. Muỗng hỗn hợp trái cây trên đường nâu. Để qua một bên.
- Trong một bát kết hợp bột bánh, bột nở và muối. Để qua một bên.
- Trong một bát trộn lớn với một máy trộn điện, đánh lòng trắng trứng cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Thêm lòng đỏ trứng vào lòng trắng và đánh cho đến khi hòa tan tốt.
- Dần dần đánh đường cát vào hỗn hợp trứng.
- Gấp nguyên liệu khô vào hỗn hợp trứng và đường rồi khuấy đều trong nước lạnh và vani cho đến khi trộn đều.
- Đổ bột lên quả.
- Nướng trong lò làm nóng trước từ 45 đến 55 phút, hoặc cho đến khi không có tiếng leng keng ở trung tâm.
- Làm nguội trong chảo trong 10 phút.
- Chạy một con dao sắc bén quanh mép bánh. Hãy chắc chắn rằng các bên bánh được hoàn toàn nới lỏng từ chảo. Đảo bánh lên một đĩa phục vụ lớn. *
- Bảo quản thức ăn thừa trong tủ lạnh.
* Đặt đĩa phục vụ lớn - lộn ngược - trên bánh và sau đó lật ngược, bánh và tất cả. Cẩn thận nhấc chảo ra khỏi bánh. Nếu bất kỳ loại trái cây nào còn lại trong chảo, hãy bỏ nó ra trên đầu bánh.
Biến thể
- Pineapple Upside-Down Cake Thay vì trái cây cocktail, sắp xếp 9 dứa lát trên bơ và đường nâu hỗn hợp trong chảo. Đặt một anh đào maraschino bắt nguồn từ mỗi vòng dứa. Tiếp tục chuẩn bị bột và nướng theo chỉ dẫn.
- Peach Upside-Down Cake Sắp xếp các lát đào trên bơ và hỗn hợp đường nâu trong chảo. Tiếp tục chuẩn bị bột và nướng theo chỉ dẫn.
Bạn cũng có thể thích
Bánh dễ dàng trộn đào ngược xuống bánh
Bánh Quế lật ngược của Apple
Apple Upside Down Cake
Bánh Peach Upside-Down tươi
Cherry Upside-Down Bánh
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 234 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Natri | 273 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 5 g |