Giấm Tinctures DIY
Không phải tất cả các loại cồn đều phải được pha bằng cồn. Bạn có thể đang cố gắng tránh ngay cả vài giọt cồn mà cồn tiêu chuẩn cung cấp, hoặc bạn bị loại bỏ bởi vị rượu đủ để nó cản trở giao thức thảo dược của bạn. Thay vào đó, hãy làm vài loại cồn của bạn bằng giấm và tránh bất kỳ vấn đề nào nảy sinh khi sử dụng chất cồn.
Có phải những đặc điểm giấm giống như rượu?
Dấm rượu là giống nhau ở chỗ chúng là một cách để có được phần dược liệu của thảo dược vào cơ thể của bạn.
Rượu rum giấm cũng hiệu quả, nhưng chúng không giống hệt nhau. Rượu nho có thời hạn sử dụng ngắn hơn nhiều, và ít mạnh hơn. Điều này không khuyến khích bạn tuy nhiên. Việc chế tạo các loại cồn bất kỳ chỉ là thuốc tốt. Việc chế biến cồn giấm chỉ đảm bảo rằng bạn không làm việc với rượu (điều tuyệt vời nếu bạn không có quyền sử dụng) và / hoặc bạn đang sử dụng cồn cồn cho trẻ em hoặc những người chỉ muốn tránh rượu vì bất kỳ lý do gì.
Một lý do tốt nữa để sử dụng cồn dấm là bạn có thể làm những thứ khác với nó. Trong nhà của chúng tôi, tôi sử dụng cồn vàng / giấm tất cả mùa đông dài. Tôi đổ nó lên rau xanh và tỏi hấp của chúng tôi. Ngay cả những người trồng thảo dược nhỏ tuổi nhất trong gia đình cũng đồng ý rằng rau xanh đi trên đĩa trước. Họ chỉ là ngon!
Sử dụng cồn dấm trộn với mật ong hoặc xi-rô phong và đun nóng trong chảo cho đến khi hơi dày.
Đổ thức ăn này lên rau củ để thêm vi chất dinh dưỡng và xây dựng miễn dịch vào món ăn mùa đông thú vị này.
Tôi cũng sử dụng cồn dấm làm cơ sở cho thức uống nóng cho trẻ em và người lớn bị cảm lạnh. Kết hợp 1 muỗng canh rượu dấm yêu thích của bạn (một lần nữa, tôi thích goldenrod và giấm) và một thìa mật ong sống thành một cốc.
Đổ đầy nước nóng (nhưng không đun sôi). Khuấy và nhâm nhi. Đây là một cách tuyệt vời để giúp người thân của bạn cảm thấy tốt hơn.
Khó khăn: Dễ dàng
Thời gian bắt buộc: 2 tuần
Dưới đây là cách thực hiện:
- Đổ đầy bình thủy tinh của bạn bằng thảo dược khô
- Đổ giấm táo lên các loại thảo mộc, cho đến khi chúng ngập hoàn toàn.
- Cap chặt chẽ.
- Dán nhãn cồn của bạn với nội dung và ngày bạn bắt đầu.
- Mỗi ngày, lắc cồn của bạn để khuấy động các nội dung.
- Sau hai tuần, hãy lọc cồn nếu muốn. Tôi thường căng thẳng vừa đủ để đổ đầy chai nhỏ giọt của tôi và để phần còn lại của giấm trong thùng chứa ban đầu cho đến khi cần thiết.
- Lưu trữ ở nơi tối, mát mẻ.
Lời khuyên:
- Sử dụng giấm táo nguyên chất nếu có thể; giấm táo có chứa mẹ nếu nguyên liệu không có sẵn.
- Tránh giấm trắng.
- Chỉ sử dụng các loại thảo mộc khô.
- Rượu rum có tuổi thọ 1 năm.
Những gì bạn cần:
- Lọ thủy tinh hoặc gallon
- Dấm táo (nếu có thể)
- Thảo mộc khô
- Nắp đậy chặt chẽ