Công thức nấu ăn ngon của Apple Mousse ngon

Nghiêm túc, có một số món tráng miệng rất dễ làm nhưng ngon, nó hầu như không thể tin được. Lấy công thức mousse táo dễ dàng này, ví dụ.

Nó không chỉ là một cách tuyệt vời để sử dụng táo nấu ăn hoặc táo ăn có hương vị sắc nét, nhưng món tráng miệng cũng là một món ăn nhẹ nhưng ngon tuyệt vời cho hộp cơm, dã ngoại, tiệc tùng và bất cứ lúc nào có vị ngọt nhẹ.

Những gì bạn cần

• 3 quả táo trung bình (nấu táo như táo Granny Smith, bóc vỏ, quý và cored)
• 3,5 ounce / 100 ml nước
• 0,5 ounces / 15 g đường trắng
• 1/4 thìa cà phê nước cốt chanh
• Rượu táo 10 ounce / 300 ml (rượu táo không cồn, không cồn)
• 3
• lá gelatin (làm mềm trong một ít nước lạnh, hoặc 1 1/2 muỗng cà phê bột gelatin)
• 1 chén / 300 ml kem tươi

Làm thế nào để làm cho nó

1. Đặt những quả táo đã chuẩn bị vào nồi, thêm nước, đường và nước cốt chanh và đun sôi trên lửa nhỏ trong 10 phút hoặc cho đến khi táo mềm và chỉ mới bắt đầu vỡ ra.
2. Sử dụng một máy xay sinh tố ngâm để thanh lọc những quả táo hoặc nghiền chúng và sau đó đẩy chúng qua một cái rây mịn để tạo ra một loại nước sốt đơn giản.
3. Đặt rượu táo vào chảo khác và đun sôi cho đến khi giảm xuống còn khoảng 5 muỗng canh.
4. Hủy bỏ rượu táo từ nhiệt sau đó thêm lá gelatin mềm hoặc rắc lên gelatin bột. Khuấy cho đến khi hòa tan và để nguội.

1. Whip kem cho đến khi nó tạo thành đỉnh mềm và sau đó gấp vào hỗn hợp táo, rượu táo và gelatin.
2. Chia hỗn hợp mousse táo thành bốn ramekins (3,5 inch / 9 cm). Làm mịn bề mặt bằng dao nhỏ hoặc mặt sau của thìa và để trong tủ lạnh trong 2 giờ.
3. Sau khi được đặt, phục vụ ngay lập tức trang trí với một thanh niên bạc hà tươi và có lẽ một vài cookie bánh quy ngắn .

Biến thể

Công thức này cho mousse táo là một cổ điển và như vậy có lẽ là tốt nhất còn lại một mình. Tuy nhiên, nó là tốt theo thời gian để thay đổi mọi thứ lên một chút vì vậy đây là một vài gợi ý.

• Thay đổi những quả táo: Granny Smiths mang lại một hương vị sắc nét, sắc nét cho mousse nhưng bạn có thể muốn thử những quả táo khác. Pink Fir mềm hơn và sẽ ngọt hơn.
• Thay đổi trái cây: Sweet Williams và Concord Pears sẽ nấu ăn và thanh lọc theo cách tương tự như những quả táo, vì vậy chỉ cần trao đổi những quả táo với những thứ này.
• Thêm một chút hương vị: Công thức mousse táo ở đây sử dụng rượu táo làm hương vị nền. Chuyển đổi này ra bằng cách sử dụng đồ uống có hương vị khác (cồn hoặc cách khác). Rượu mùi hương vị lê làm việc tốt hoặc thử một loại Armagnac hoặc Calvados, nhưng, tự nhiên, chúng không thích hợp cho trẻ em.