Công thức hầm hàu dễ dàng này được làm bằng hàu tươi, sữa, bơ và gia vị. Ăn với bánh quy giòn và một món xà lách nướng cho một bữa ăn thỏa mãn.
Để làm đậm hơi hầm, bột và nước tùy chọn có thể được thêm vào hầm trước khi hoàn thành.
Hành lá hoặc hẹ xanh có thể được thêm vào món hầm để thêm hương vị và màu sắc. Xem các mẹo và biến thể để biết thêm.
Những gì bạn cần
- 2 lít sữa nguyên chất
- 1/2 chén bơ
- 2 pints tươi
- hàu , với chất lỏng
- 1 1/2 muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
- ớt cayenne
- 2 muỗng cà phê
- Nước sốt Worcestershire
- 2 muỗng canh bột mì đa năng, tùy chọn
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ sữa vào crockpot; nhiệt trên CAO trong 1 1/2 giờ.
- Trong một cái chảo, làm tan chảy bơ; thêm hàu với chất lỏng của chúng. Đun sôi trên thấp cho đến khi các cạnh của hàu quăn. Thêm muối, một chút ớt cayenne và sốt Worcestershire.
- Thêm hỗn hợp hàu vào sữa nóng. Giảm nhiệt xuống LOW và tiếp tục nấu trong khoảng 1 đến 2 giờ, thỉnh thoảng khuấy.
- Nếu muốn, hãy kết hợp 2 muỗng canh bột tùy chọn với 3 muỗng canh nước. Khuấy cho đến khi mịn và thêm vào crockpot. Tiếp tục nấu cho đến khi hơi dày.
Mẹo và Biến thể
- Trước khi bạn đun sôi hàu, thêm khoảng 1/2 chén hành lá xắt nhỏ vào bơ trong chảo và xào cho đến khi mờ. Thêm hàu và chất lỏng và tiếp tục với công thức.
- Sử dụng 1 lít rưỡi cùng với 1 lít sữa nguyên chất cho một món hầm phong phú hơn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 232 |
| Tổng số chất béo | 17 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Natri | 687 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 6 g |