Cá hồi Tacos là một lựa chọn mới và lành mạnh cho tacos truyền thống. Cá hồi được cọ xát một cách hào phóng với hỗn hợp gia vị trước khi nó được nướng, sau đó nhận được một vắt nước chanh trước khi chạm vào bánh tortilla với cà chua, hành tây đỏ và một loại kem bơ. Hãy thử công thức taco cá hồi nướng hương vị này cho một sự lựa chọn mới trên một yêu thích cổ điển.
Những gì bạn cần
- 1 pound / 450 g phi lê cá hồi
- Nước ép 1 vôi
- 1 quả bơ
- 1 chén / 240 mL
- trang trại
- 1/2 hành tây đỏ (thái hạt lựu)
- 1 cà chua lớn (thái hạt lựu)
- 2 limes cắt thành nêm
- 12 bắp nhỏ hoặc
- bánh bột mì
- Đối với Xoa bóp Cá hồi:
- 1 muỗng canh / 15 mL cumin
- 1 muỗng cà phê / 5 mL muối
- 1 muỗng cà phê / 5 ml bột tỏi
- 1 muỗng cà phê / 5 ml bột ớt
- 1 muỗng cà phê / 5 ml khô oregano
Làm thế nào để làm cho nó
1. kết hợp các thành phần cho cá hồi chà. Bóp nước ép 1 quả chanh trên cả hai mặt của phi lê cá hồi và để yên trong 2-3 phút. Đổ nước ép dư thừa bằng khăn giấy. Rắc cá hồi lên phi lê cá hồi, phủ đều.
2. làm nóng trước nướng cho nhiệt độ trung bình cao. Ngay trước khi đặt cá hồi lên vỉ nướng, nướng vỉ nướng. Để làm điều này, hãy sử dụng một cặp kẹp nấu ăn ngoài trời lớn, khăn giấy gấp và một loại dầu có điểm khói cao như dầu hạt nho hoặc bơ.
Bạn cũng có thể sử dụng dầu ô liu nếu trong một pinch. Ngâm khăn giấy bằng dầu và nắm chặt bằng kẹp. Áp dụng dầu lên vỉ nướng 3-4 lượt. Điều này sẽ giúp tạo ra một bề mặt không dính cho cá.
3. Cắt bơ và lấy hạt và lấy thịt ra bằng thìa. Nghiền đến một hỗn hợp thậm chí. Thêm trang trại và trộn đều. Hương vị và thêm một chút muối nếu cần Thiết lập sang một bên.
4. Nướng cá hồi trên lửa vừa. Khi thực hiện (nhiệt độ bên trong tối thiểu 145 độ) cá hồi sẽ dễ dàng vảy ra và xuất hiện mờ đục ở giữa. Đập cá hồi thành những miếng nhỏ và phân phối giữa bánh tortilla. Top với bơ thay đồ và cà chua và hành tây đỏ.