Catch là gì?
Theo truyền thống, bếp kamado theo phong cách là một trong những lò nướng than / người hút thuốc đắt nhất trên thị trường. Ban đầu được làm bằng vỏ gốm nặng, những lò nướng này có vẻ mỏng manh (mặc dù chúng không được chăm sóc thích hợp) và có giá cao hơn nhiều so với lò nướng bằng kim loại thông thường. Char-Griller Akorn là món nướng kiểu kamado. Nó có tất cả các hiệu quả nhiên liệu, khả năng nấu ăn ở nhiệt độ cao, và công suất thấp và chậm mà các đơn vị đắt tiền hơn nhiều, nhưng ở một nửa (hoặc thậm chí ít hơn) giá.
Vì vậy, những gì bắt? Trong khi xây dựng thành thạo, và nhiều hơn khả năng theo kịp với sự cạnh tranh, mô hình này thiếu chất lượng xây dựng và độ bền lâu dài của những người nướng đắt tiền khác. Câu hỏi bạn phải hỏi là, bạn có mua một cái lò nướng rẻ hơn để đi vào kiểu nướng này, mua thứ gì đó cơ bản hơn và ít tiền hơn, hoặc đi mua một trong những lò nướng gốm mà mọi người đều thích?
Ưu điểm
- Nướng kiểu kamado rẻ tiền
- Công suất nhiệt độ cao lên đến 700 F
- Tiêu thụ nhiên liệu hiệu quả
- Trọng lượng nhẹ hơn so với cạnh tranh gốm grills
- Phần dưới có thể tháo rời để dễ dàng làm sạch
Nhược điểm
- Lưới nướng gang không tráng được yêu cầu gia vị và chăm sóc
- Danh tiếng để đốt cháy sơn và sứ ở nhiệt độ cao
- Máy đo nhiệt độ gắn trên nắp nổi tiếng không chính xác
Sự miêu tả
- 302 inch vuông khu vực nấu ăn chính với giá đỡ ấm 165 inch vuông
- Gang nấu ăn grate
- Lỗ thông hơi trên và dưới
- Gấp xuống kệ bên kim loại
- Thép sơn tĩnh điện bên ngoài và đồ nội thất bọc bằng sứ
- Ba chân đứng trên bánh xe
- Phần lỗ thông gió có thể tháo rời cho phép loại bỏ tro dễ dàng
- Có sẵn trong một loạt các màu sắc
- Sản xuất tại Trung Quốc cho A & J Manufacturing LLC
Ôn tập
Một kamado nướng được dựa trên một nồi than-powered Nhật Bản cổ.
Được sửa đổi bởi GIs sau chiến tranh, thiết kế này đã trở thành đỉnh cao của lò nướng than và một thị trường rất béo bở. Char-Griller Akorn có thể có, tùy thuộc vào vị trí, với ít nhất là $ 300 và trong khi đó có vẻ như rất nhiều cho một lò nướng than , nó là một tuyệt đối ăn cắp cho loại nướng than.
Char-Grill đạt đến mức giá này đầu tiên bằng cách trao đổi gốm sứ nhiệt độ cao truyền thống cho vỏ kim loại cách nhiệt. Ban đầu được phát triển bởi một công ty có tên là Bubba Keg (nay thuộc sở hữu của Broil-King và có thương hiệu là Broil King Keg ), giải pháp cơ thể bằng kim loại này có trọng lượng nhẹ hơn, ít mong manh và rẻ hơn để sản xuất. Một cách khác mà Char-Griller quản lý để sản xuất chúng với số tiền rất ít là họ đã sử dụng các nhà máy Trung Quốc của họ để chế tạo lò nướng, cắt giảm chi phí nhân công và vật liệu.
Các Akorn không phải là trong cùng một loại chất lượng như nướng kamado phong cách khác, nhưng sau đó nó không phải là trong cùng một loại giá cả, hoặc, và đây là điểm mấu chốt của quyết định. Bạn có trao đổi độ bền và chất lượng lâu dài cho giá cả không?
Những lợi thế của bất kỳ nướng kamado, bao gồm cả này, là cơ thể cách nhiệt giữ trong nhiệt, làm cho nướng xa hiệu quả hơn so với một nướng than tiêu chuẩn.
Điều này có nghĩa là than ít hơn trong khi cho nó nhiệt độ cao đáng kinh ngạc. Các Akorn có thể đạt nhiệt độ nấu ăn nội bộ lên đến 700 độ F / 370 độ C. Đồng thời, vì các con dấu chặt chẽ (mô hình cũ của lò nướng này đã không niêm phong tốt và làm cho nó khó khăn để kiểm soát nhiệt độ), nó có thể nấu ăn ở nhiệt độ thấp và chậm xuống đến 200 F / 95 C, làm cho nó trở thành một người hút thuốc tuyệt vời.
Điểm bất lợi của Akorn là vật liệu và sơn thấp hơn làm giảm độ bền. Nhiều người đã phàn nàn về sơn và men cháy ở nhiệt độ rất cao. Đây có thể là một vấn đề nghiêm trọng với kiểu nướng này vì nhiệt độ có thể tăng lên nhanh chóng nếu nó không được theo dõi cẩn thận khi lần đầu tiên được thắp sáng. Vì đây là một vỉ nướng kim loại, nó sẽ rỉ sét một cách nhanh chóng nếu sơn hoặc sứ bị hư hỏng và một số người đã gặp phải vấn đề này.
Điểm mấu chốt thực sự ở đây là ở mức giá này, Akorn là một cách tuyệt vời để có được một món nướng kamado theo phong cách với một mức giá chiết khấu. Nhiều người đã có các phiên bản trước của lò nướng này đã chuyển sang mô hình gốm. Người nướng Kamado thích đồ nướng của họ và phong cách nấu ăn này và hiếm khi chuyển sang bất cứ thứ gì khác.
Một lưu ý cuối cùng, như với bất kỳ nướng kamado, có một đường cong học tập để sử dụng nó. Đừng có kế hoạch mua một cái vào buổi sáng để dùng buổi chiều đó. Nó luôn luôn là một ý tưởng tốt để có một chạy thử nghiệm hoặc hai đầu tiên để làm quen với việc kiểm soát nhiệt độ.