Nếu bạn không có thời gian để bóc vỏ và đào những quả đào tươi hoặc nếu chúng không ở trong mùa, hãy làm cho con cobbler này với những quả đào đóng hộp. Các đào đóng hộp với chất lỏng làm cho một điền ngon cho các cobbler, và bánh quy topping đơn giản như bánh quy để một màu nâu vàng hoàn hảo.
Những gì bạn cần
- 1 quả đào lớn có thể (29 ounces) trong xi-rô nhẹ
- 1/3 chén đường nâu
- 1/4 cốc đường cát
- nước ép 1 quả chanh, hoặc khoảng 2 muỗng canh
- 1/4 muỗng cà phê bột quế
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- nhúm muối
- 1 muỗng canh bơ
- 2 muỗng canh bột bắp
- 1 chén lọc bột đa năng
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2 muỗng cà phê đường
- 1/4 chén bơ ướp lạnh
- 1/3 cốc sữa
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt đến 400 F.
- Bơ một món bánh nướng 1-quart đến 1 1/2-quart.
- Đặt một bộ lọc trên một bát và thoát đào, đặt xi-rô.
- Sắp xếp các lát đào trong món nướng đã chuẩn bị.
- Đo 1 chén xi-rô thành một cái chảo nhỏ; pha trộn trong các loại đường, nước cốt chanh, gia vị, muối, 1 muỗng canh bơ và bột bắp. Đặt chảo trên lửa vừa. Đun sôi; đun sôi, khuấy, cho đến khi dày và trong, khoảng 4 đến 5 phút. Đổ hỗn hợp nóng lên đào.
- Đặt trong lò nướng trong khi chuẩn bị đứng đầu.
- Sift cùng bột, bột nở, 1/2 thìa cà phê muối và 2 muỗng cà phê đường.
- Cắt trong 1/4 chén bơ ướp lạnh cho đến khi hỗn hợp tương tự như mẩu vụn thô. Thêm sữa và khuấy cho đến khi bột cứng được hình thành.
- Thả bột bằng thìa vào lòng đào nóng. Quay trở lại cobbler vào lò và nướng cho đến khi topping có màu nâu, khoảng 20 phút.
Phục vụ ấm áp với kem vani hoặc kem tươi.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 322 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Natri | 386 mg |
| Carbohydrates | 50g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 4 g |