Bàn nướng thực sự bổ sung hương vị tuyệt vời cho bất kỳ loại hải sản nào. Công thức này cho cua nướng rất đơn giản, nhưng khá ngon. Bạn sẽ sẵn sàng nhanh chóng và có đủ thời gian để ăn cơm trưa và giao lưu với khách của bạn.
Những gì bạn cần
- 2 con cua Dungeness lớn (sống)
- 1/4 chén / 120 ml giấm trắng
- 3 muỗng canh / 15 mL đường
- 2 muỗng canh / 30 mL
- dầu ô liu
- 1 muỗng canh / 15 mL gừng (xay)
- 1 ớt jalapeno (băm nhỏ với hạt đã loại bỏ)
- 1 muỗng canh / 15 ml ngò (xay)
Làm thế nào để làm cho nó
- Để chuẩn bị baste, trộn giấm, dầu, gừng, jalapeno, tỏi ngò và cà chua vào một cái bát. Che và đặt sang một bên.
- Mang một nồi nước lớn để đun sôi. Thả cua , từng con một, xông vào nước sôi. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và để nhỏ lửa trong 5 phút. Loại bỏ cua khỏi nước. Kéo tab tam giác từ bụng. Nhấc vỏ ra. Làm sạch bên trong và mang từ cua và rửa và cống. Lau khô với khăn giấy.
- Làm nóng lò nướng cho nhiệt độ trung bình cao.
- Đặt cua lên vỉ nướng. Nấu với nắp đóng lại, đánh răng với hỗn hợp nghiền sau 2-3 phút đầu tiên nấu. Xoay cua qua nửa chừng, nướng lại lần nữa. Cua được làm khi thịt ở chân bị đục. Khoảng 10-12 phút. Đặt trên phục vụ món ăn và muỗng còn lại hỗn hợp trên cua. Bạn có thể thay thế vỏ trước khi phục vụ nếu bạn muốn.
- Nếu ý nghĩ về cua sống là quá nhiều cho bạn, sau đó, bằng mọi cách, mua cua đông lạnh. Chỉ cần chắc chắn rằng họ là tốt đẹp và tan băng trước khi đặt trên bàn nướng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 594 |
| Tổng số chất béo | 61 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 30 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 29 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |