Những bánh mì kẹp thịt gà được làm hương vị và ngon ngọt với đùi gà không xương và một loạt các gia vị. Nếu bạn đang tìm kiếm một burger nhẹ hơn, đây là một sự thay thế tuyệt vời.
Tôi đã sử dụng máy xay thịt để xay thịt gà nhưng bộ xử lý thực phẩm cũng có thể được sử dụng để thu nhỏ thịt gà. Tôi sử dụng một sự kết hợp của rau mùi và rau mùi tây trong những bánh mì kẹp thịt, nhưng bạn có thể sử dụng tất cả rau mùi hoặc mùi tây tất cả nếu bạn có một sở thích.
Phục vụ những bánh mì kẹp thịt gà ẩm ướt, dày dạn với cà chua thái lát, dưa chua và xà lách, cùng với sốt mayonnaise cay hoặc sốt mayonnaise.
Những gì bạn cần
- 2 đến 3 muỗng cà phê dầu thực vật
- 1/3 củ hành tây (thái nhỏ)
- 2 tép tỏi vừa (băm nhỏ)
- 1 đến 1 1/4 pounds đùi gà không xương
- 1 chén ngò (đóng gói lỏng lẻo, hoặc mùi tây, hoặc kết hợp)
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/2 muỗng cà phê Gia vị Cajun
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen (tươi xay)
- 1/4 chén bánh mì vụn (khô mịn)
- 1 lòng trắng trứng
- 1 chén ngò (đóng gói lỏng lẻo, hoặc mùi tây, hoặc kết hợp)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 400 F. Hãy nướng một tấm nướng bằng giấy không dính hoặc phun bằng phun nướng không dính.
- Trong một chảo nhỏ, đun nóng dầu trên lửa vừa. Thêm hành tây băm nhỏ và nấu, khuấy đều, cho đến khi mềm. Thêm tỏi và nấu, khuấy, cho thêm 1 đến 2 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và dành sang một bên.
- Cắt thịt gà thành từng miếng, loại bỏ chất béo dư thừa. Xay bằng máy xay thịt hoặc xay nhỏ trong bộ xử lý thực phẩm. Trộn trong gia vị, vụn bánh mì, và hành tây và hỗn hợp tỏi.
- Cắt ngò hoặc ngò tây và trộn vào hỗn hợp gà.
- Định hình hỗn hợp thịt gà thành từng miếng nhỏ khoảng 3 đến 4 ounces.
- Sắp xếp trên tấm nướng và nướng ở 400 F trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi nấu chín. *
* Theo foodsafety.gov, gà xay hoặc gà tây phải được nấu ít nhất 165 F trên nhiệt kế thực phẩm.
Phục vụ những bánh mì kẹp thịt gà hương vị trên cuộn bánh hamburger nướng với bánh mì kẹp thịt yêu thích của bạn.
Đề xuất đứng đầu
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 229 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Natri | 100 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 20 g |