Pho mát tươi là một niềm vui bất ngờ. Một số công thức nấu phô mai sống cần phải lên men qua đêm nhưng công thức này là cách nhanh hơn, đơn giản hơn để sử dụng các loại hạt để làm phô mai nguyên kem dày chỉ trong vài phút (cộng với một số thời gian ngâm để làm mềm những hạt đó) bằng hạt macadamia. Nếu bạn không thể tìm thấy hạt macadamia, hạt điều cũng sẽ làm việc nhưng thường được coi là không thực sự "thô" ngay cả khi họ không rang. Công thức phô mai sống này có tác dụng tuyệt vời như một miếng bánh pizza nguyên chất, nhúng cho rau tươi hoặc bên cạnh món salad ngon.
Những gì bạn cần
- 1 chén hạt thông (ngâm 2 giờ)
- 2 chén hạt macadamia (ngâm 2 giờ)
- 1 muỗng canh hương thảo tươi (băm nhỏ)
- 1 muỗng canh mùi tây tươi (băm nhỏ)
- 1 thìa cà phê húng tây tươi
- 2 muỗng canh men dinh dưỡng
- 2 muỗng cà phê dấm táo sống
- 1/2 muỗng cà phê muối biển (hoặc nếm thử)
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/2 đến 3/4 chén nước (nếu cần)
Làm thế nào để làm cho nó
Xả và tráng các hạt đã ngâm và đặt chúng vào bộ xử lý thực phẩm. Xử lý trên tốc độ cao trong 10 giây.
Thêm các thành phần còn lại, ngoại trừ nước và xử lý thêm 10 giây nữa. Nếu cần thiết, hãy thêm từng chút một để tạo ra sự nhất quán phù hợp với mục đích của bạn. Nói chung, một sự nhất quán ẩm ướt và hơi chunky tương tự như cái nhìn của ricotta là tốt.
Giống như khám phá công thức nấu ăn thuần chay không bình thường và sáng tạo?
Dưới đây là một số công thức nấu chay thuần chay để duyệt qua, từ đơn giản đến người sành ăn:
- Món súp lơ thực phẩm "gạo"
- Sôcôla tươi tự chế
- Dễ dàng nguyên vegan hummus công thức
- Rau xà lách trộn cà chua nguyên chất
- 7 món salad thuần chay tươi ngon để thử
- Các công thức nấu ăn món tráng miệng thực phẩm thô tốt nhất và dễ nhất
- 9 công thức nấu ăn sô cô la thô tuyệt vời
- Yêu thích thực phẩm dễ thương nguyên bản kinh điển
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 231 |
| Tổng số chất béo | 23 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 99 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 5 g |