Có gì khác để nói ngoại trừ nó là nguyên tố sườn và nó ngon. Món ăn này được phục vụ tốt nhất với phô mai xanh hoặc nước sốt cải ngựa .
Những gì bạn cần
- 1 cân nặng 5 kg (2,3 kg)
- Đối với Chà Gia vị:
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh (30 mL) bơ (không muối, nhiệt độ phòng mềm)
- 1 muỗng canh (15 ml) dầu ô liu
- 3 muỗng canh (45 mL) mù tạt Dijon
- 2 muỗng canh (30 mL) muối biển
- 1 muỗng canh (15 mL) hẹ tây (thái nhỏ)
- 1 muỗng canh (15 mL) lá hương thảo tươi (xắt nhỏ)
- 1 muỗng canh (15 mL) kinh giới tươi (xắt nhỏ)
- 2 muỗng cà phê (10 mL) hạt tiêu đen (mặt đất thô)
Làm thế nào để làm cho nó
1. Đi ra sườn nướng , cắt mỡ thừa, và để yên ở nhiệt độ phòng 45 phút trước khi nướng.
2. làm nóng trước nướng. Kết hợp các thành phần còn lại trong bát nhỏ và chải kỹ sườn bò nướng với hỗn hợp và chuyển sang nướng.
3. Nấu qua lửa vừa gián tiếp trong 2 đến 3 giờ. Xoay thỉnh thoảng nướng để nấu.
4. Khi rang được nấu chín (nhiệt độ bên trong ít nhất là 145 độ), loại bỏ từ nướng và để yên trong 10 phút trước khi chạm khắc.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 719 |
| Tổng số chất béo | 38 g |
| Chất béo bão hòa | 15 g |
| Chất béo không bão hòa | 16 g |
| Cholesterol | 264 mg |
| Natri | 2.063 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 83 g |