Đây là một món súp khoai tây cơ bản được gia vị với một số húng quế và rau mùi tây, cùng với hành tây xắt nhỏ, cần tây và cà rốt. Khoai tây và rau được nấu trong nồi nấu chậm với nước luộc gà. Kem hoặc nửa rưỡi được thêm vào súp gần cuối thời gian nấu.
Phục vụ món súp khoai tây thịnh soạn, ngon miệng với bánh mì hoặc bánh quy giòn và một món salad đơn giản.
Những gì bạn cần
- 6 khoai tây vừa, bóc vỏ và thái hạt lựu
- 1 chén hành tây xắt nhỏ
- 2 củ cà rốt, gọt vỏ và thái lát mỏng
- 2 xương sườn cần tây, thái lát mỏng
- 4 chén nước dùng gà, natri thấp
- 1/2 muỗng cà phê lá húng quế khô
- 1 muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/4 chén
- bột tất cả các mục đích
- 1 1/4 chén
- kem hoặc nửa rưỡi
- 2 muỗng canh mùi tây thái nhỏ
- Nấu chín thịt xông khói hoặc hành lá thái lát, tùy chọn
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp khoai tây thái hạt lựu, hành tây xắt nhỏ, cà rốt, cần tây, nước luộc gà , húng quế, muối và tiêu trong nồi nấu chậm.
- Đậy nắp và nấu trên CAO trong 3 giờ, hoặc cho đến khi rau mềm.
- Khuấy bột và kem hoặc nửa rưỡi; khuấy vào súp. Khuấy trong mùi tây.
- Đậy nắp và nấu lâu hơn 30 phút hoặc cho đến khi nóng.
- Nếu muốn, rắc thịt xông khói nấu chín , hẹ xắt nhỏ, hoặc thái hành tây thái lát trên mỗi khẩu phần.
Biến thể
Thêm giăm bông thái hạt lựu hoặc xúc xích nâu vào nồi nấu chậm cùng với các loại rau cho bữa ăn trưa hoặc bữa tối ngon miệng hơn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 219 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Natri | 1,185 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 7 g |