01 trên 06
Flaming Spanish Coffee Tutorial
Có nhiều biến thể về Cà phê Tây Ban Nha, nhưng phong cách nổi tiếng nhất của Cà phê Tây Ban Nha cũng là ấn tượng nhất. Còn được gọi là "Flaming Spanish Coffee", nó được thắp sáng trên lửa trong quá trình chuẩn bị. Hướng dẫn từng bước về Flaming Spanish Coffee này bao gồm các hướng dẫn về một số biến thể về chủ đề, bao gồm cả rượu mùi và lớp trên bề mặt.
Dưới đây là các thành phần bạn cần để làm cho Flaming Spanish Coffee:
- 1-2 ounce rượu rum
- 1-2 ounce rượu mạnh hoặc rượu mùi thân thiện với cà phê , chẳng hạn như Kahlua, Amaretto, Cointreau hoặc Rượu mùi Cà phê Tự chế (Bạn có thể trộn và kết hợp với một hương vị phức tạp hơn.)
- Khoảng 3 ounces cà phê pha
- Đủ nước cốt chanh
- Đủ đường, đường nâu hoặc đường gia vị để làm tròn kính
- Một số nhúm đất quế và nhục đậu khấu
- Kem hoặc kem nặng (để nếm)
Bạn cũng sẽ cần một số thiết bị:
- Một ly rượu, cốc cà phê Ai-len hoặc mảnh thủy tinh có thân chịu nhiệt khác
- Hai bát hoặc đĩa nhỏ thích hợp để làm mờ kính
- Trận đấu dài hoặc nhẹ hơn
- Bình chữa cháy (chỉ trong trường hợp!)
02/06
Rim a Wine Glass hoặc Irish Coffee Mug Với đường
Sử dụng đường và nước chanh (hoặc rượu mùi), rót một ly rượu, cốc cà phê Ailen hoặc một miếng thủy tinh chắc chắn, có nguồn gốc khác.
Để viền kính, bạn sẽ cần hai cái bát nông hoặc những đĩa nhỏ, mỗi cái có đường kính lớn hơn mép của kính. Đặt nước chanh vào một tô (hoặc trên một đĩa) và đường trong / bên kia. Nhúng mép của ly vào nước chanh và sau đó, trong khi nó vẫn còn ướt, nhúng nó vào đường. Đường sẽ dính vào mép kính.
03/06
Chuẩn bị để thắp sáng Cocktail trên lửa
Bây giờ, bạn gần như đã sẵn sàng để thắp sáng Flaming Spanish Coffee của bạn trên lửa! Trước khi bạn tấn công một trận đấu, có một vài điều bạn cần làm:
- Giữ bình chữa cháy gần đó. Nếu bạn chưa bao giờ làm một ly cocktail rực lửa trước đây, xin đừng bỏ qua bước này!
- Di chuyển bất kỳ vật thể dễ cháy nào cao ra khỏi khu vực mà bạn sẽ thắp sáng món cocktail.
- Chuẩn bị các loại gia vị của bạn bằng cách tháo nắp của các hộp của họ (tốt nhất là với một cái nắp đục lỗ để làm gia vị bụi trên đồ uống) hoặc bằng cách đặt chúng vào một cái bát nhỏ.
- Loại bỏ các ngọn vít từ bạn rượu mùi và đặt chúng gần đó, nhưng ở một nơi mà họ sẽ không tip hơn trong khi thức uống của bạn đang cháy.
- Di chuyển cà phê ủ của bạn đến một chỗ gần kính.
- Tắt đèn trong phòng. (Nó sẽ trông kịch tính hơn theo cách này.)
- Đổ rượu rum 151 vào ly rượu.
- Cuộn lên tay áo của bạn và (nếu cần thiết) buộc lại tóc của bạn.
OK, bây giờ bạn đã sẵn sàng để thắp sáng thức uống trên lửa!
04/06
Thắp sáng Cocktail Cà phê Tây Ban Nha của bạn trên lửa
Phần này hơi phức tạp, vì vậy hãy hít thở sâu và giữ mát.
- Nghiêng kính ở góc 45 độ. Với một trận đấu dài hoặc nhẹ hơn, thắp sáng rum trên lửa. Đừng giật mình nếu nó bật lửa trước khi ngọn lửa chạm vào rum - điều này là bình thường.
- Đưa kính trở lại vị trí thẳng đứng của nó và đặt nó lên một bề mặt phẳng. Nếu bạn sử dụng một trận đấu để thắp sáng ngọn lửa, hãy thổi trận đấu ra.
- Với bàn tay của bạn bằng phẳng và đối diện xuống bàn, giữ chặt thân cây giữa ngón trỏ và ngón giữa của bạn. Di chuyển bàn tay của bạn trong một chuyển động tròn, xoáy rum trong lửa để caramelize đường.
- Một khi đường là chủ yếu là caramelized, rắc hạt nhục đậu khấu và quế trên đồ uống. (Các loại gia vị sẽ làm hương vị của thức uống và thêm tia lửa ấn tượng để chuẩn bị cocktail của bạn.)
05/06
Dập tắt lửa trong cocktail cà phê Tây Ban Nha của bạn
Nhanh chóng và cẩn thận đổ rượu mùi mong muốn và / hoặc rượu trên đầu trang của các loại cocktail. (Không đổ từ quá cao hoặc rượu rum có thể bắn ra khỏi kính.) Đừng lo lắng nếu chất lỏng đang sôi lúc đầu. Nó sẽ nguội khi bạn thêm nhiều nguyên liệu hơn.
Một khi bạn đã thêm các loại rượu mùi / rượu và cà phê, kính phải đầy 2/3 hoặc đầy hơn.
06 trên 06
Trang trí Cocktail Cà phê Tây Ban Nha của bạn
Sau khi đám cháy nổ ra, Flaming Spanish Coffee Cocktail của bạn đã gần hoàn tất. Tuy nhiên, bạn vẫn có cơ hội sáng tạo. Bạn có thể trộn và kết hợp các toppings của sự lựa chọn của bạn. Chọn từ các trang trí sau:
- Kem tươi hoặc kem nặng
- Quế đất và / hoặc nhục đậu khấu
- Cà ri cam quýt
- Phoi sô cô la hoặc nước sốt sô cô la
- Một anh đào brandied (hoặc một anh đào maraschino)
Một khi bạn đã uống hết đồ uống của bạn, nó đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy cẩn thận - có lẽ nó vẫn rất nóng!