Công thức món ăn phong phú và thơm ngon này được phục vụ hoàn hảo trên cơm nóng để giải trí. Sự kết hợp của xúc xích cay, gà , cà chua, trái tim atisô, và ô liu là lễ hội và kỳ lạ, nhưng sử dụng thực phẩm bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại bất kỳ cửa hàng tạp hóa. Và bởi vì nó nấu ăn trong nồi nấu chậm của bạn, bạn không phải làm một điều gì đó khi thức ăn có trong thiết bị đang nấu ăn.
Chorizo là một xúc xích Tây Ban Nha khá béo, nhưng rất hương vị. Xào hành tây và tỏi trong các quả nhỏ còn lại trong chảo sau khi bạn đã làm nâu chorizo. Họ sẽ biến một màu cam vàng đẹp và hấp thụ hương vị của xúc xích.
Phục vụ công thức tuyệt vời này trên gạo lứt nóng nấu chín. Ghép nó với một món salad xanh trộn với phô mai feta và một số nấm porcini thái lát, hoặc lê và salad rau yêu thích của tôi, cùng với một ly rượu vang đỏ Tây Ban Nha hoặc Bồ Đào Nha tuyệt đẹp.
Những gì bạn cần
- Xúc xích cheddo 1/2 pound, xắt nhỏ
- 2 củ hành, xắt nhỏ
- 4 tép tỏi, xắt nhỏ
- 2-1 / 2 pounds không xương, không xương đùi gà, cắt thành dải
- 2 (14 ounce) lon cà chua thái lát tỏi nướng
- 1 muỗng cà phê lá oregano khô
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 (6 ounce) có thể dán cà chua
- 1 (14 ounce) có thể atisô tim, thoát nước và xắt nhỏ
- 1 (4 ounce) có thể thái lát ô liu đen, thoát nước
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo vừa, nấu chorizo cho đến khi một số chất béo đã kết thúc. Đặt chorizo sang một bên.
- Nấu hành tây và tỏi vào chảo cho đến khi mềm, khoảng 4 phút.
- Kết hợp xúc xích, hành tây, tỏi, bánh pan, thịt gà, cà chua, rau oregano, tiêu và cà chua dán trong một crockpot 4 lít; trộn đều.
- Đậy nắp nồi nấu chậm và nấu ở mức thấp trong 7 đến 9 giờ hoặc cho đến khi gà được nấu chín kỹ đến 165 ° F trên nhiệt kế thịt. Khuấy trong trái tim atisô và ô liu và nấu trên thấp cho 10-15 phút nữa. Phục vụ trên cơm nóng hoặc couscous.