Món gà Tây Ban Nha này thật dễ dàng vì nó hấp dẫn, với cà chua khô và cà chua đỏ tươi. Tỏi và cà chua khô được xào với nhau và trộn với ức gà, sau đó rắc húng quế tươi . Phục vụ với bánh mì mộc hoặc khoai tây chiên.
Những gì bạn cần
- 2 - 2 1/2 pounds không xương, ức gà không da
- 4 đinh hương
- tỏi
- 1/4 chén húng quế tươi
- 4 muỗng canh trinh nữ
- dầu ô liu
- 1/2 chén cà chua khô phơi nắng trong dầu
- muối để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
- Để giúp gà nấu ăn nhanh hơn, và đồng đều, cắt phần ngực dày khoảng 1/3 đến 1/2 inch. Để qua một bên.
- Chop lá húng quế và đặt sang một bên.
- Lột vỏ và cắt tỏi. Đổ dầu ôliu vào chảo lớn và đun nóng vừa. Khi nóng, cho tỏi vào chảo và xào, khuấy thường xuyên. Thêm cà chua và tiếp tục xào trong 2-3 phút. Loại bỏ cà chua và tỏi khỏi chảo, để lại dầu.
- Nâng nhiệt trên chảo lên cao. Ức gà xào trong cùng dầu cho đến khi chúng được nấu chín ở cả hai bên. Thêm một vài muỗng canh dầu ô liu nếu cần thiết.
- Quay trở lại tỏi và cà chua để làm ấm. Trộn trong húng quế xắt nhỏ và nấu trong 1 phút. Ăn ngay với khoai tây chiên hoặc bánh mì mộc mạc.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 844 |
| Tổng số chất béo | 52 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 25 g |
| Cholesterol | 237 mg |
| Natri | 307 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 78 g |