Rượu, bia và rượu

Trong khi có một giả định rằng bia, rượu vang và rượu là không có sữa, đó thực sự không phải lúc nào cũng như vậy. Một số đồ uống có cồn này được chế biến bằng nguyên liệu sữa, đặc biệt là casein và lactose. Casein, một loại protein được tìm thấy trong tất cả các sản phẩm sữa, đôi khi được sử dụng trong quá trình sản xuất rượu, trong khi bia đôi khi sử dụng lactose (thành phần đường của sữa) để tăng thêm sự giàu có và cơ thể, đặc biệt là trong các loại bia đen như stouts sữa, stouts ngọt ngào, và kem stouts.

Hầu hết các loại rượu đều an toàn, nhưng một số vẫn sử dụng sản phẩm động vật và sản phẩm phụ trong quá trình xử lý, và một số loại rượu mùi, chẳng hạn như Kem Irish Baileys, trực tiếp sử dụng các sản phẩm từ sữa như sữa và kem.

Vậy làm cách nào bạn có thể tìm thấy đồ uống có cồn không chứa sữa và an toàn cho người ăn chay? Giữa việc sử dụng một số nguồn trực tuyến, đi thẳng đến thương hiệu nước giải khát và ghé thăm các cửa hàng rượu đặc sản, bạn sẽ có thể tìm thấy rượu, bia và rượu sẽ có tác dụng cho bạn.

Những nguồn thông tin trên mạng

Kể từ khi danh sách thành phần đồ uống có cồn sẽ không bao gồm casein và lactose, làm thế nào bạn có thể biết được sữa nào? Có một số tài nguyên để hướng dẫn bạn, bao gồm Barnivore, một trang web tuyệt vời để giúp bạn tìm thấy rượu vang, bia và rượu thuần chay, cũng sẽ không có tất cả các sản phẩm sữa, sản phẩm động vật và sản phẩm phụ của động vật.

VegNews cũng đã biên soạn một số danh sách hữu ích cho những người sành bia và rượu vang không có sữa hoặc thuần chay.

Bạn cũng có thể tìm kiếm các loại rượu và rượu được dán nhãn là kosher, vì chúng thường không sử dụng các sản phẩm sữa. Tuy nhiên, nếu bạn là thuần chay, hãy chắc chắn rằng trứng không có trong các thành phần.

Nhãn hiệu rượu cụ thể

Một cách khác để đảm bảo bạn đang uống các sản phẩm có cồn và không chứa sữa là để kiểm tra các nhãn hiệu yêu thích của bạn.

Vegan.com liệt kê các thương hiệu không có sản phẩm từ sữa và động vật nhưng phải chắc chắn bạn cũng cần kiểm tra trang web của mỗi thương hiệu. Ví dụ: danh sách vegan.com Absolut, Rum Bacardi, Grey Goose, Hangar 1, Malibu Rum và Vodka Skyy là rượu không có hàng hóa động vật. Đối với bia, họ có Budweiser (ngoại trừ giống Clamato của họ), Coors và Coors Light, Miller Lite, High-Life và Genuine Draught, Pabst Blue Ribbon, Sierra Nevada Pale Ale và Yuengling rõ ràng và không có sản phẩm động vật. Danh sách rượu vang thuần chay của họ bao gồm Charles Shaw (rượu vang đỏ), Frey Vineyards, The Vine Vine, Red Truck Wines, và Yellowtail (rượu vang đỏ chỉ; không trắng hoặc hồng).

Nhưng vì một số thương hiệu có ngoại lệ đối với một số loại sản phẩm nhất định, tốt nhất là gọi hoặc kiểm tra với từng thương hiệu. Sản phẩm thay đổi theo thời gian và các công ty không phải lúc nào cũng thông báo cho công chúng hoặc các trang web thuần chay hoặc không có sữa khác để giúp họ luôn cập nhật cho người tiêu dùng.

Cửa hàng rượu đặc biệt

Một khi bạn biết những gì thương hiệu để tìm kiếm, bạn cần phải tìm nơi bạn có thể mua chúng. Tìm kiếm đồ uống có cồn thuần chay của bạn có thể bắt đầu tại cửa hàng tạp hóa hoặc cửa hàng rượu đặc sản địa phương của bạn. Thông thường, các cửa hàng đặc sản sẽ có một phần đặc biệt cho người ăn chay hoặc những người có hạn chế về chế độ ăn uống.

Bạn nên hỏi về quy trình sản xuất của một số loại rượu vang và nếu có bất kỳ sản phẩm phụ từ động vật hoặc sản phẩm từ sữa nào được sử dụng bao gồm gelatin, isinglass, chitin, albumin, hoặc lòng trắng trứng.