Những cookie bánh trái cây này chứa đầy hồ đào, trái cây kẹo và ngày tháng, nhưng bạn có thể thay đổi công thức một chút. Tôi đã sử dụng anh đào và quả nho đỏ và xanh trong bánh kẹo, cùng với quả óc chó băm nhỏ.
Những gì bạn cần
- 1 chén đường
- 1/2 chén
- sự làm ngắn lại
- 1 trứng lớn
- 1 muỗng cà phê
- tinh dầu vanilla
- 1 3/4 chén bột đa dụng (đã rây)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê soda
- 1/4 cốc bơ
- 3/4 chén pecans (xắt nhỏ)
- 1 chén anh đào kẹo
- 1 ngày cốc (xắt nhỏ)
- 1/2 chén trái cây và vỏ trái cây kẹo
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 400 °. Các tấm nướng có vạch với giấy da hoặc một tấm lót nấu bằng silicon hoặc bôi trơn chúng nhẹ nhàng.
- Trong một bát trộn với một máy trộn điện kem rút ngắn và đường cho đến khi ánh sáng. Thêm trứng và vani và đánh cho đến khi trộn đều.
- Dự trữ khoảng 1 muỗng canh bột trong một cái bát để quăng trái cây.
- Kết hợp bột còn lại với muối và baking soda. Thêm các thành phần khô vào hỗn hợp kem, xen kẽ với bơ.
- Quăng trái cây vào bát bột dành riêng. Gấp trong trái cây floured và pecans xắt nhỏ.
- Thả lên các tấm nướng đã chuẩn bị với muỗng canh hoặc muỗng bánh nhỏ, để khoảng 1 1/2 inch giữa các cookie.
- Nướng trong lò làm nóng trước từ 8 đến 12 phút hoặc cho đến khi phần đáy được làm nâu. Thời gian sẽ tùy thuộc vào kích thước của cookie.
- Lưu trữ trong hộp kín.
Biến thể
- Thêm khoảng 1 thìa cà phê quế và 1/4 muỗng cà phê mỗi hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu vào bột cho bánh quy gia vị.
- Làm cho các cookie với tất cả hoặc một phần đường nâu.
- Thay thế một số loại trái cây và quả hạch bằng nho khô, nam việt quất khô hoặc quả óc chó.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 82 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Natri | 55 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |