Herbes de Provence là một hỗn hợp thảo dược cổ điển sử dụng các loại thảo mộc tươi hoặc khô. Rất phổ biến ở miền Nam Địa Trung Hải của Pháp, nó được sử dụng để mùa tất cả mọi thứ, từ súp để gà nướng. Phiên bản truyền thống này sử dụng hoa oải hương. Mặc dù purists sẽ tranh luận chống lại việc loại trừ các loại thảo mộc, một trong những hoàn toàn có thể bỏ qua nó từ công thức này và vẫn có một hỗn hợp thảo mộc Provencal ngon và xác thực.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh cộng với 11/2 muỗng cà phê khô oregano
- 2 muỗng canh cộng 1 1/2 muỗng cà phê khô húng tây
- 2 muỗng canh khô
- 2 muỗng canh khô, hoa oải hương nghiền (tùy chọn)
- 1 muỗng cà phê húng quế khô
- 1 muỗng cà phê hiền khô
- 1 muỗng cà phê khô, hương thảo nghiền nát
Làm thế nào để làm cho nó
Khuấy các loại thảo mộc với nhau và lưu trữ trong một container kín trong một nơi tối, mát mẻ.
Công thức Herbes de Provence này làm cho 10 muỗng canh hoặc ít hơn 2/3 chén hỗn hợp thảo mộc Provencal hỗn hợp.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 6 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 1 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 0 g |