Cách truyền thống để chuẩn bị bánh pecan Ba Lan tan chảy trong miệng - ciastka kruche z orzechami (CHASST-kah KROO-hehz orr-zeh-HAH-mee) - là để bao bọc một nửa pecan trong bột nhão.
Gia đình tôi đã lấy một phím tắt bằng cách thêm những quả hồ nhỏ thái nhỏ vào bột và tạo thành hình dạng lưỡi liềm. Chúng thường chỉ được thực hiện vào dịp Giáng sinh và những dịp đặc biệt khác vì chúng tốn thời gian và hồ đào (và vẫn còn) rất đắt tiền, do đó chúng tôi gọi chúng là "Giáng sinh crescents."
Tôi đã thực hiện một phím tắt hơn nữa bằng cách múc bột và tamping nó xuống với một ly nhúng vào bột để bột cookie không dính vào nó. Các crescents đã trở thành mặt trăng đầy đủ! Chúng tương tự như bánh chè Nga , còn được gọi là quả bóng tuyết và bánh cưới Mexico.
Hãy thử công thức Bánh Phô Mai Pecan Sandies của tôi có nhiều kinh tế hơn, sử dụng một nửa quả băm nhỏ được cắt nhỏ và một nửa mảnh ngô vụn. Và, cho một phiên bản thậm chí còn kinh tế hơn và hoàn toàn không có hạt, hãy thử công thức Butter Crunch Cookies của tôi được làm bằng tất cả các mảnh ngô và không có hạt nào cả.
Dưới đây là nhiều công thức nấu ăn bánh Giáng sinh Ba Lan và công thức nấu ăn bánh Giáng sinh Đông Âu hàng đầu. Nếu bạn đang tìm kiếm thêm cảm hứng, hãy xem các công thức nấu ăn Giáng sinh Cookie này trên khắp thế giới .
Những gì bạn cần
- 8 ounce bơ (mềm)
- 5 muỗng canh đường
- 2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 muỗng canh nước
- 2 chén bột (tất cả các mục đích)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2 chén pecans (thái nhỏ)
- Trang trí: đường bánh kẹo
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt đến 325 độ. Trong một bát vừa, kem 8 ounce bơ mềm và thêm 5 muỗng canh đường, 2 thìa cà-phê vani và 1 muỗng canh nước.
- Trong một bát trung bình riêng biệt, đánh cùng nhau 2 chén bột tất cả các mục đích và 1/2 muỗng cà phê muối, và thêm vào hỗn hợp kem, kết hợp kỹ lưỡng. Thêm 2 chén băm nhỏ thái nhỏ cho đến khi kết hợp hoàn toàn.
- Tráng lên tấm nướng bánh mỡ và tamp xuống với một ly nhúng bột không có mục đích. HOẶC, tạo thành miếng bột hạt dẻ thành hình lưỡi liềm. Nướng 20 phút.
- Trong khi vẫn còn ấm, cuộn trong đường bánh kẹo. Khi các cookie được làm mát hoàn toàn, cuộn lại trong đường bánh kẹo và lưu trữ trong một thùng chứa kín khí. Chúng sẽ giữ vài tuần.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 318 |
| Tổng số chất béo | 29 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Natri | 120 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 3 g |