Công thức nấu ăn Cookie Giáng sinh Ba Lan

Trong gia đình Ba Lan, Giáng sinh là thời gian để bạn bè trả tiền cho nhau. Điều đó có nghĩa là một ly Giáng sinh cổ vũ, cà phê hoặc trà, và đồ ngọt, nếu không phải là một bữa ăn đầy đủ. Vì vậy, có một khay cookie - được gọi là ciasteczka na święta - đã sẵn sàng để phục vụ là lý tưởng, và có rất nhiều công thức nấu ăn có thời gian để bạn lựa chọn.

• 01/09

  Bánh Hạnh nhân Ba Lan (Amaretti)

  Công thức nấu bánh hạnh nhân Ba Lan truyền thống này, hoặc amaretti, là dành cho các cookie không bột kết hợp nhanh chóng. Những cookie nhẹ này chỉ được làm từ lòng trắng trứng, đường, hạnh nhân xay và dầu hạnh nhân hoặc chiết xuất — hoàn hảo với một tách trà hoặc cà phê và bổ sung thêm vào khay cookie ngày lễ.

• 02/09

  Tiếng Ba Lan Kołaczki

  Đôi khi được gọi là nếp gấp Ba Lan, kołaczki có nhiều phiên bản và có nhiều cách viết khác nhau. Chúng có thể hình vuông, hình thoi hoặc tròn. Bột có thể được làm bằng pho mát kem, kem chua, kem hoặc men. Chất độn chạy gam màu từ mơ đến quả mâm xôi để cắt thành phô mai. Công thức này bao gồm bột phô mai kem flaky và điền đầy bơ.

• 03/09

  Bánh nướng hạnh nhân hạnh nhân Ba Lan (Rogaliki)

  Rogaliki Ba Lan có nghĩa là "sừng nhỏ" vì hình dạng của chúng. Có rất nhiều phiên bản - một số công thức nấu ăn yêu cầu cán bột và cắt thành hình tam giác, thêm một con búp bê làm đầy và lăn, giống như tấm thảm của người Do Thái. Công thức này là cho một cookie hình thành tay tương tự như crescents Giáng sinh Ba Lan (đặc trưng dưới đây), ngoại trừ chúng được làm bằng hạnh nhân.

• 04/09

  Ba Lan Vanilla Cookies (Ciasteczka Waniliowe)

  Các loại bánh quy vanilla của Ba Lan, hoặc ciasteczka waniliowe, không có trứng và được làm từ hạnh nhân và đậu vani, mang đến cho họ hương vị đậm đà và vani. Chúng được tạo thành hình dạng lưỡi liềm giống như rogaliki Ba Lan và được coi là một cookie Giáng sinh Ba Lan.

• 05/09

  Bánh nướng Florentine (Ba Lan Florentynki)

  Người ta tin rằng cookie này được tạo ra bởi các đầu bếp bánh chủ của Vua Louis XIV tại Cung điện Versailles cho Medici của Florence. Công thức này cho florentines Ba Lan, hoặc florentynki , được làm bằng vỏ cam kẹo và các loại hạt và được mặc quần áo với một lớp phủ sô cô la ở phía dưới. Nhiều phiên bản Florentine bao gồm yến mạch, nhưng chúng được làm mà không có.

• 06/09

  Bánh Phở Pecan Ba ​​Lan (Ciastka Krucha)

  Theo truyền thống, ciastka krucha (shortbread hoặc theo nghĩa đen là "flaky cookies") được làm bằng cách bao bọc một nửa pecan trong bột bơ và định hình các cookie thành crescents. Ngày nay, như trong công thức này, người ta thường thêm những miếng nhỏ thái nhỏ vào bột thay vào đó và tạo thành các miếng bánh thành những viên đạn (vì vậy chúng được gọi là "mặt trăng đầy đủ của Ba Lan").

• 07/09

  Cookie hình quả óc chó Ba Lan (Ciasteczka Orzeszki)

  Những cookie hình quả óc chó, hoặc ciasteczka orzeszki , được làm trong khuôn và sau đó kẹp lại với các chất độn kem hoặc làm bằng kem hoặc sô cô la hoặc kết hợp cả hai. Bạn có thể sử dụng một trong hai lò nướng hình quả óc chó hoặc khuôn mẫu bếp giống như một chiếc bánh waffle.

• 08/09

  Bánh wafer chiên giòn Ba Lan (Wafle)

  Những miếng bánh xốp giòn và nhẹ này được làm bằng sắt đặc biệt, như sắt Na Uy. Chúng có thể được ăn đồng bằng - và thể hiện thiết kế của chúng theo cách này — nhưng hương vị thậm chí còn tốt hơn với mật ong hoặc mứt kẹp giữa, và phủ đầy đường bánh kẹo.

• 09/09

  Bơ Bơ Ba Lan với Mứt (Ciasteczka Maslane z Dzemem)

  Công thức này cho các cookie bơ Ba Lan với mứt, hoặc ciasteczka maślane z dżemem, là một cookie đơn giản với mứt ở giữa. Nó phổ biến quanh năm, nhưng đặc biệt là vào dịp Giáng sinh. Việc làm được ưa thích là mứt dâu tây , nhưng bất cứ điều gì cũng đi vào bên trong các xử lý bơ này.