Đây là quá trình cơ bản để làm spareribs thịt nướng. Khói sườn và phục vụ chúng với sự giúp đỡ tốt của nước sốt thịt nướng.
Những gì bạn cần
- £ 3 (1,3 kg) thịt lợn spareribs
- 1 1/2 chén (360 mL) nước sốt thịt nướng
Làm thế nào để làm cho nó
1. Sử dụng theo ý của bạn và tùy thuộc vào kích thước của than nướng của bạn, đủ ánh sáng than để làm nóng nướng (khoảng 10-15) đến khoảng 200 độ F / 95 độ C. Trim xương sườn chất béo dư thừa và đặt trên nướng. Mục tiêu ở đây là để giữ cho thịt nướng khoảng 200 độ F / 95 độ C trong 4 đến 6 giờ. Mỗi hai giờ, hoặc khi cần thiết, ánh sáng 6-8 than trong một container riêng biệt (ống khói than là tuyệt vời cho điều này) và thêm vào thịt nướng khi họ bắt đầu chuyển sang màu trắng trên các cạnh.
2. Sau năm giờ, chải tự do với nước sốt thịt nướng nóng và tiếp tục nấu trong một giờ nữa.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 659 |
| Tổng số chất béo | 31 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Natri | 869 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 62 g |