Súp đậu hải sản đơn giản và thịnh soạn với giăm bông

Súp đậu hải quân này là một món canh đơn giản được làm từ giăm bông thái hạt lựu hoặc xương giăm bông còn sót lại và đậu hải quân khô. Đó là đủ nồng nhiệt để phục vụ như một bữa ăn trưa hoặc bữa ăn tối súp, và nó không thể được dễ dàng hơn để sửa chữa. Sử dụng xương giăm bông và giăm bông thái hạt lựu từ bữa tối ham nướng . Súp không chỉ đơn giản, nó thân thiện với ngân sách!

Phục vụ món súp đậu này với bánh ngô, bánh nướng xốp ngô hoặc bắp ngô. Bánh quy mới nướng hoặc cuộn giòn cũng sẽ tuyệt vời.

Nếu bạn thích sử dụng một nồi nấu chậm cho súp đậu, hãy xem món súp hải sản và súp giăm bông .

Những gì bạn cần

• 1 pound đậu xanh khô
• 2 lít nước sôi
• 2 cái giăm bông lớn hoặc một miếng thịt giăm bông thịt
• 1/4 chén hành tây xắt nhỏ
• 1/2 chén cần tây xắt nhỏ
• 2 lá bay
• 2 chén xắt nhỏ
• còn sót lại ham (hoặc để hương vị, hoặc giăm bông từ xương thịt)
• Muối để nếm
• Hương vị hạt tiêu

Làm thế nào để làm cho nó

1. Rửa đậu hải quân và chọn chúng. Vứt bỏ bất kỳ đậu bị hư hỏng hoặc bị biến dạng và tìm những viên đá nhỏ. Đổ đậu vào tô hoặc nồi lớn và thêm 2 quarts nước sôi. Để đậu ngâm trong 2 đến 4 giờ. *
2. Trong một lò Hà Lan lớn hoặc stockpot, đun sôi xương ham hoặc giăm bông với đậu (và ngâm nước của họ) cho đến khi đậu được mềm, khoảng 1 1/2 giờ.
3. Loại bỏ xương và cắt giăm bông. Vứt bỏ xương và mỡ và đưa miếng giăm bông vào nồi.

1. Thêm hành tây xắt nhỏ, cần tây và lá bay vào nồi.
2. Cho đủ nước hoặc rau vào khoảng 1 gallon. Thêm thịt giăm bông trở lại nồi. Hương vị nước dùng và thêm muối và hạt tiêu, khi cần thiết. Nấu khoảng 30 phút đến 1 giờ lâu hơn.

* Nếu bạn thích ngâm đậu qua đêm, không cần phải đun sôi nước trước. Chỉ cần cho chúng vào một bát với 2 lít nước và để ở nhiệt độ phòng trong 8 đến 12 giờ. Hoặc, cho một phương pháp khác nhanh chóng, đặt đậu trong một nồi lớn, bao gồm với 2 lít nước, và đun sôi. Đun sôi trong 3 phút. Loại bỏ khỏi nhiệt và để chúng ngâm trong nước nóng trong 2 đến 4 giờ.

Biến thể

• Thêm khoảng 1 chén cà rốt thái hạt lựu vào súp cùng với hành tây và cần tây.
• Thêm 1 tép tỏi băm vào súp với rau.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	139
Tổng số chất béo	1 g
Chất béo bão hòa	0 g
Chất béo không bão hòa	0 g
Cholesterol	3 mg
Natri	87 mg
Carbohydrates	24 g
Chất xơ	7 g
Chất đạm	9 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)