Cá ngừ kem này là thực phẩm thoải mái tinh khiết. Phải mất khoảng 10 đến 15 phút để sửa chữa và nấu ăn, và nó làm cho một bữa ăn trưa hoặc bữa ăn tối tuyệt vời.
Hỗn hợp cá ngừ kem là tuyệt vời trên bánh quy bơ nhưng bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng (xem làm thế nào để làm cho bánh mì nướng điểm, bên dưới), hoặc phục vụ nó trong vỏ bánh nướng nướng. Nó cũng rất ngon trên cơm hoặc mì.
Cảm thấy tự do để thêm một số pimientos thái hạt lựu vào món ăn cho thêm màu sắc. Tôi làm nó với đậu Hà Lan đông lạnh và cà rốt. Bạn cũng có thể thêm khoảng 1/2 chén phô mai cheddar hoặc một số loại Parmesan bào chế. Tôi đã sử dụng hai lon cá ngừ 4.5 ounce trong công thức này (hình). Xem các mẹo và biến thể cho một số ý tưởng bổ sung và thay thế có thể khác.
Những gì bạn cần
- 1/4 chén bơ
- 1/4 chén bột đa năng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 2 chén sữa
- 1 cá ngừ có thể (7 ounces) (để ráo nước)
- 1/2 đến 1 chén đậu Hà Lan đông lạnh (nấu chín)
Làm thế nào để làm cho nó
Trong một cái chảo vừa, làm tan bơ trên lửa vừa và thấp; trộn bột mì, muối và tiêu. Khuấy và nấu trong khoảng 2 phút, hoặc cho đến khi mịn và sôi nổi. Dần dần khuấy trong sữa trong khi khuấy liên tục. Tiếp tục nấu, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp đặc lại và bắt đầu bong bóng.
Thêm cá ngừ và đậu nấu chín. Tiếp tục đun nóng và khuấy cho đến khi nóng. Phục vụ cá ngừ kem trên bánh mì nướng, bánh quy, hoặc cơm.
Làm thế nào để làm cho điểm bánh mì nướng Làm nóng gà thịt. Sắp xếp 6 lát bánh mì trắng chất lượng cao trên một tờ giấy da lớn hoặc giấy nướng lót lá. Đun 2 muỗng bơ; chải qua các lát bánh mì. Rắc nhẹ muối và hạt tiêu. Broil, bơ-up, trong khoảng 1 1/2 phút. Lật và nướng bên kia khoảng 1 1/2 phút, hoặc cho đến khi vàng. Khi bánh mì nướng là mát mẻ, cắt lớp vỏ và cắt từng lát thành hai hình tam giác hoặc hai hình chữ nhật.
Mẹo và Biến thể
- Thêm khoảng 1/2 chén phô mai cheddar thái nhỏ hoặc khoảng 1/4 chén phô mai Parmesan tươi vào nước sốt. Nấu cho đến khi pho mát tan chảy và sau đó thêm cá ngừ.
- Trang trí kem với rau mùi tây thái nhỏ, hẹ, hoặc một số pho mát Parmesan vụn hoặc nạo.
- Tôm Wiggle: Thay vì cá ngừ, làm cho điều này với khoảng 1 chén tôm bóc vỏ và nấu chín hoặc tôm xắt nhỏ hơn.
- Thêm một vài thìa pimientos thái nhỏ cùng với cá ngừ và rau.
- Thêm khoảng 1/4 đến 1/2 chén nấm xào hoặc nấm đóng hộp.
- Thay vì đậu Hà Lan đông lạnh, sử dụng đậu Hà Lan và cà rốt.
- Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của đậu Hà Lan, sử dụng đông lạnh hấp cà rốt, ngô, hoặc đậu xanh.
- Thêm 1 thìa sherry khô vào nước sốt, nếu muốn.
Bạn cũng có thể thích
Cá ngừ Tetrazzini - Cá ngừ và Spaghetti Casserole
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 756 |
| Tổng số chất béo | 42 g |
| Chất béo bão hòa | 22 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Natri | 1.028 mg |
| Carbohydrates | 52 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 42 g |