Delicious Brunch Bí quyết để phù hợp với mọi Appetite
Sunday Brunch Menu & Bí quyết
Bạn đang tìm kiếm một số công thức nấu ăn bữa nửa buổi cho một kỳ nghỉ đặc biệt hoặc bữa nửa buổi Chủ Nhật? Thực đơn bữa nửa buổi này mang đến cho bạn lựa chọn món trứng, bánh mì nướng Pháp, hai loại bánh kếp, hai loại bánh quế, bánh khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên, bánh nướng xốp hoặc bánh nướng - và dĩ nhiên, thịt xông khói hoàn hảo giòn. Và đừng lo lắng, chúng tôi đã không quên các loại cocktail - không cồn và nhiều hơn nữa "lễ hội" nhiều!
01/08
Trứng & Trứng tráng
Brian Macdonald / Digital Vision / Getty Images Bữa ăn nửa buổi sẽ là gì nếu không có trứng? Công thức nấu trứng hoàn hảo này không khó thực hiện. Điều quan trọng là đánh trứng kỹ lưỡng và mạnh mẽ trước khi nấu chúng. Whisking kết hợp không khí, trong đó sản xuất trứng scuffble fluffier.
Và nếu bạn có thể làm trứng, bạn có thể làm món trứng tráng. Công thức omelet đơn giản này có thể được làm đầy với pho mát bào, thịt giăm bông thái hạt lựu, hành tây, rau thơm - bạn đặt tên cho nó!
Hoặc, cho một hỗn hợp trứng thực sự đặc biệt, luôn luôn có một fritatta - đó là một món trứng tráng phẳng kiểu Ý được nướng trong chảo. Thịt xông khói rau bina & cheddar frittata này là hoàn hảo cho bữa nửa buổi đặc biệt.02/08
Crison BaconGwendolyn Richards / Flickr Thịt xông khói hoàn hảo nên được nấu từ từ trên lửa nhỏ, để nó không cháy. Cách tốt nhất để hoàn thành đó là nấu nó trong lò. Đó là thực tế dễ dàng, cung cấp cho bạn thịt xông khói hoàn hảo giòn mỗi lần. Đó là một cách dễ dàng để làm sạch, quá. Bởi vì bữa nửa buổi hoàn hảo không đòi hỏi gì hơn thịt xông khói hoàn hảo!
03/08
Bánh xèo
Tác giả Michael Stern (Wall_Food_10060) [CC BY-SA 2.0], thông qua Wikimedia Commons Những chiếc bánh kếp cổ điển này tốn rất ít thời gian để chuẩn bị. Bạn có thể trộn bột trước và giữ nó trong tủ lạnh trong vài giờ. Và đối với một điều trị thực sự đặc biệt, hãy thử những bánh bơ sữa ngon. Chúng hơi rối hơn bánh kếp thông thường. Bạn cũng có thể thay thế kem chua cho bơ. Cuối cùng, những chiếc bánh kếp việt quất này ra khỏi thế giới này.
04/08
Bánh quế
Tác giả Parkerman & Christie đến từ San Diego, Hoa Kỳ - Bánh quế giòn với dâu tây, CC BY 2.0, Liên kết Không có gì nói "Sunday brunch" giống như một cái bánh lớn. Công thức bánh quế cơ bản này đã được thử và đúng là hoàn hảo cho một bữa ăn nửa buổi ngày lễ. Và nếu bạn muốn đi xa hơn một chút, hãy thử công thức này cho bánh quế mịn . Đó là một chút tham gia nhiều hơn so với công thức cơ bản, nhưng kết quả fluffier là giá trị nó. Nó sử dụng bơ tan chảy ngoài dầu, và bánh quế được làm nhẹ hơn bằng cách kết hợp lòng trắng trứng đánh đập cứng vào bột.
05/08
Bánh mì nướng kiểu Pháp
John E. Kelly / Getty Images Bánh mì nướng kiểu Pháp được chế biến theo truyền thống từ bánh mì cũ, và nó thực sự được làm từ bánh mì cũ hơn là tươi. Lý do: Bánh mì cũ sẽ hấp thụ nhiều hỗn hợp sữa trứng hơn so với bánh mì tươi. Nếu tất cả những gì bạn có là bánh mì tươi, hãy thử nướng trước một chút.
Bởi vì bánh mì nướng dày kiểu Pháp này được làm bằng bánh mì dày đặc, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng sữa trứng được hấp thụ hoàn toàn vào bánh mì, nếu không, bạn sẽ chỉ có bánh mì khô ở giữa các lát. Và bởi vì bánh mì dày thêm, chúng tôi hoàn thành việc nấu ăn trong lò để đảm bảo rằng sữa trứng được nấu chín hoàn toàn.
06/08
Những quả khoai tây
Paul Poplis / Getty Hình ảnh Khi nói đến bữa nửa buổi, bạn có thể nghĩ về khoai tây như một món ăn phụ, nhưng đây là một bí mật nhỏ: Đó là khoai tây thực sự làm cho bữa nửa buổi tuyệt vời. Công thức khoai tây chiên này có khoai tây đỏ, hành tây và ớt chuông đỏ và xanh lục.
Trong khi đó, công thức băm nâu đơn giản này được làm từ khoai tây vụn được nấu trong bơ nóng và dầu cho đến khi giòn. Chúng có thể được chuẩn bị trên vỉ nướng hoặc một cái chảo.
07/08
Bánh nướng xốp & bánh nướng
Matthew Leete / Getty Hình ảnh Những bánh nướng cổ điển ngon tuyệt này nhẹ và dễ bong, và chúng ngon với mứt hoặc mứt cam. Và nếu bạn có một chiếc răng ngọt ngào, bạn sẽ yêu thích những bánh nướng xốp việt quất dễ dàng này. Dù bằng cách nào, bạn không thể đi sai.
Công thức nấu ăn Muffin khác:
Thêm công thức nấu ăn Scones:
08/08
Cocktail Brunch cuối tuần
Glowimages / Getty Images Các ngày lễ và những ngày cuối tuần đặc biệt không đến quanh mỗi ngày, vì vậy bạn không muốn tiết kiệm thời gian để trộn lẫn các loại cocktail. Đối với bữa nửa buổi thực sự lễ hội, hãy xem các công thức nấu ăn này cho Mimosas và Bloody Marys .
Về phía không cồn, chúng tôi có một Virgin Sunrise và một Virgin Mary .