Teabags so với trà lá lỏng lẻo

Có rất nhiều thảo luận về lý do tại sao các loại trà lá (chẳng hạn như "trà lá lỏng lẻo" và "trà nguyên lá") tốt hơn các túi trà. Trong khi một số trong đó là sự thật, hầu hết nó được tạo thành từ khái quát rộng, như “Trà lá lỏng luôn tốt hơn trà túi.” Tìm hiểu điều gì phân biệt các túi trà từ trà lá, tại sao trà lá thường tốt hơn túi trà và cách làm chuyển từ túi trà sang trà lá lỏng lẻo.

Trà nguyên lá và túi trà

"Trà nguyên lá" có nghĩa là trà chủ yếu được tạo thành từ những chiếc lá nguyên vẹn, không bị vỡ.

Túi trà thường được làm từ các lớp trà ngược lại, chẳng hạn như bụi và fannings. Bụi và fannings là những mẩu trà nhỏ hơn, vì vậy chúng có diện tích bề mặt lớn hơn cả lá. Một diện tích bề mặt lớn hơn có nghĩa là nhiều cơ hội hơn cho các loại tinh dầu (những gì làm cho hương vị trà và thơm) để bay hơi, để lại trà xỉn và cũ. Tươi mát có thể là một vấn đề lớn với túi trà điển hình vì lý do này, đặc biệt là nếu chúng được đóng gói trong một hộp giấy với gói giấy.

Một số loại trà (bao gồm nhiều loại trà xanh Nhật Bản hấp ) tự nhiên bị hỏng trong quá trình chế biến. Chúng không phải là toàn bộ lá, ngay cả khi chúng ở đỉnh cao về chất lượng. Họ cũng phải đối mặt với một số vấn đề tươi mát, nhưng mất hương vị được phóng đại với các loại trà rất nhỏ (như bụi và fannings).

Một số túi trà được làm bằng trà nguyên lá. Tuy nhiên, teabags toàn lá là ngoại lệ chứ không phải là quy tắc.

Trà lá lỏng và túi trà

Trà lá lỏng là trà không được ủ trong túi trà.

Khi bạn dốc trà lá lỏng lẻo , nó có (hoặc nên có) phòng cho tealeaves để hấp thụ nước và mở rộng khi họ infuse. Điều này cho phép nước chảy qua lá và chiết xuất một loạt các vitamin, khoáng chất, hương vị và hương thơm từ lá.

Khi bạn ngâm trà trong một túi trà, truyền dịch của nó bị giới hạn bởi kích thước của túi trà.

Đóng gói trà lá đầy đủ vào một túi trà nhỏ sẽ không mang lại một cốc rất hương vị. Trong nhiều năm, ngành công nghiệp teabag đã pha trà vào túi trà. Bằng cách làm đầy túi trà với những hạt chè nhỏ hơn (thay vì cả lá), diện tích bề mặt và tốc độ truyền của trà đã tăng lên. Một kết quả có hương vị hơn (mặc dù không phải là sắc thái) có kết quả. Đó là giá rẻ, dễ dàng và đủ tốt cho người uống trà "sữa và đường" trung bình của bạn, vì vậy nó đã thành công.

Gần đây, một số người bán trà đã quyết định điều chỉnh túi trà cho trà. Thay vì sử dụng các loại trà có hương vị phẳng (những chiếc lá nhỏ, bị vỡ được gọi là "bụi" và "fannings"), họ chọn loại trà cao hơn với hương vị và hương vị tinh vi hơn. Họ đang nhận được các loại bia ngon hơn từ những chiếc lá này so với các túi trà truyền thống bằng cách cho vào túi trà, túi trà và túi trà, cũng như “túi kim tự tháp” (túi trà hình kim tự tháp). Tất cả những thay đổi trong túi trà này cho phép lá mở rộng nhiều hơn các túi trà truyền thống, do đó tạo ra một loại bia tốt hơn.

Lưu ý: Vì tỷ lệ tiêm truyền xảy ra ở các mức độ khác nhau trong các túi trà và với trà nguyên lá, có sự khác biệt về lượng caffeine trong túi trà và trà lá .

Tiêu chuẩn hóa so với các loại

Mặc dù những đổi mới trong túi trà, nhiều người sành trà vẫn snub họ vì hai lý do chính. Việc đầu tiên phải làm với sự tuân thủ truyền thống và hưởng thụ các nghi lễ trà không bao gồm túi trà. Thứ hai phải làm với một cách tiếp cận theo mùa, thủ công, thực phẩm hơn cho trà.

Thông thường, các túi trà được pha trộn để chuẩn hóa. Hàng năm, một cửa hàng tạp hóa đặc biệt sẽ có hương vị giống nhau. Điều này là bởi vì nó pha trộn với các loại trà từ khắp nơi trên thế giới. Mỗi năm lượng trà từ mỗi vị trí khác nhau tùy theo giá cả và hương vị cuối cùng mà các máy xay đang cố gắng đạt được. Thông thường, phí bảo hiểm cao hơn được đặt vào giá và tiêu chuẩn của trà so với chất lượng và đặc tính của hồ sơ hương vị.

Trà lá lỏng thường là đối diện. Trà lá lỏng lẻo có thể là trà đặc sản từ một vùng duy nhất hoặc thậm chí là một phần của một bất động sản.

Hương vị , hương thơm và diện mạo của nó thay đổi theo từng năm và theo mùa. Nói chung, bất động sản, khu vực, phong cách chế biến và mùa phát triển được biết đến với hương vị đặc biệt và hương liệu, nhưng có một phạm vi lớn hơn nhiều hương vị và hương liệu có sẵn từ trà lá lỏng lẻo hơn là từ hỗn hợp tiêu chuẩn hóa. Bề rộng và chiều sâu của hồ sơ trà này hấp dẫn người sành ăn (những người rất quan tâm đến hương vị và chính trị thực phẩm) cũng như các loại ám ảnh khác (được minh chứng bởi xu hướng gần đây của các ngôi sao công nghệ chuyển sang trà).

Cách chuyển sang trà lá

Trà lá có thể thoạt nhìn lúc đầu, nhưng với sự giúp đỡ của một quán trà thân thiện (trên một nhà bán lẻ trà trực tuyến với thông tin sản phẩm tốt) và một vài mẹo đơn giản, tìm và pha trà bạn sẽ yêu thích thật dễ dàng.

Đầu tiên, hãy nghĩ về những hương vị bạn thích trong trà và sau đó tìm chúng trong trà lỏng . Nếu bạn thích trà đen , hãy thử trà đen lỏng lẻo. Nếu bạn thích các loại trà có hương vị , bạn có thể chuyển sang trà nguyên lá. Hãy hỏi tiệm trà địa phương của bạn để biết các khuyến nghị hoặc kiểm tra các dịch vụ trực tuyến của các công ty khác nhau. Trà mẫu và trà của các câu lạc bộ tháng có thể là cách tuyệt vời để thử các loại trà mới.

Khi bạn đã chọn một vài loại trà lá, hãy tìm ra cách bạn sẽ pha trà của mình. Có rất nhiều lựa chọn và một số loại tốt hơn cho một số loại trà nhất định. Tôi đề nghị giữ nó đơn giản ngay từ đầu. Dưới đây là danh sách năm cách dễ dàng để pha trà lá (bao gồm, có, toàn bộ trà lá trong túi trà). Bạn có thể tìm hiểu thêm về pha trà và nếm trà lá lỏng lẻo với trà điện tử 101 miễn phí này.

Tiếp theo, mở rộng tầm nhìn của bạn nhiều hơn. Nếu bạn bắt đầu với trà lá hương vị, hãy chắc chắn để thử một trà không hương vị tất cả bây giờ và sau đó, quá. Bạn có thể thấy bạn thích nó sau khi khẩu vị của bạn đã phát triển nhiều hơn một chút! Đừng ngại thử các nhà cung cấp khác nhau. Xem xét đầu tư vào sản phẩm chè tốt hơn. Và, trên tất cả, hãy làm theo sở thích của bạn ! Nếu bạn uống những gì bạn yêu thích và truyền tải trong một cái gì đó đẹp và hợp lý cho bạn, bạn sẽ không bao giờ nhìn vào túi trà theo cùng một cách nữa.