Đang cố gắng xác định danh mục các loại trà cao cấp
Khi ai đó nói 'trà đặc sản', họ có ý nghĩa gì? Nói chung, nó thường đề cập đến chất lượng cao hơn của trà hoặc một trong đó là một sự pha trộn hiếm. Tuy nhiên, khi nhiều người uống trà tìm kiếm các loại trà cao cấp và các nhà nhập khẩu bán nhiều loại trà hơn được bán trên thị trường là 'trà đặc sản', những dòng này bị mờ đi.
Câu trả lời thực sự cho câu hỏi, 'Trà đặc sản là gì?' là phức tạp.
Trà đặc sản là gì?
Nói chung, chúng tôi có thể xác định 'các loại trà đặc sản' như những loại trà được chế biến bằng tay ( như trà chính thống ) hoặc độc đáo (như trà tráng miệng hoặc trà trắng khan hiếm).
Trà đặc biệt thường đắt hơn chè thương mại (hoặc hàng hóa).
Mặc dù rất rộng, ngành công nghiệp trà đặc sản là một phân khúc của ngành công nghiệp chè sản xuất:
- Trà lá lỏng lẻo
- Các loại trà đơn lẻ
- Fair Trade hoặc các loại trà hữu cơ
- Các loại trà quý hiếm như trà trắng và trà pu-erh
- Hương vị không phổ biến của trà như một số loại trà tráng miệng (mặc dù một số sẽ tranh luận về điểm này)
Ngành công nghiệp chè đặc biệt đã có sự tăng trưởng đáng kể trong thập kỷ qua và không có dấu hiệu của sự chậm lại. Các loại trà đặc biệt được trưng bày tại các siêu thị, các nhà bán lẻ hộp lớn, và nhiều cửa hàng khác và internet đã mở ra cánh cửa mới cho các công ty chè đặc sản để bán trực tiếp cho người tiêu dùng.
- Một ví dụ về các loại trà đặc sản sẽ là Makaibari Estate Second Flush Muscatel Black Tea . Đây là một loại trà hữu cơ, thương mại Fair Trade Darjeeling từ một khu vườn trà duy nhất.
- Trong nhiều vòng tròn, một sự pha trộn trà tùy chỉnh lá lỏng lẻo như những người được bán bởi Nghệ thuật Trà cũng là loại trà đặc sản, mặc dù một số người thích phân loại chúng như là các loại trà tráng miệng.
Tóm lại, bạn có thể chỉ đơn giản là nghĩ về một 'trà đặc sản' như bất kỳ loại trà nào ngon hơn so với hộp trà trung bình được tìm thấy ở siêu thị. Hầu hết các loại trà đặc sản được bán như lá toàn bộ mặc dù một số loại trà cung cấp túi trà như một vấn đề thuận tiện cho khách hàng của họ.
Không có loại trà đặc biệt nào
Vấn đề với việc cố gắng xác định 'trà đặc sản' là không có định nghĩa chính thức.
Ngay cả các tổ chức như Hiệp hội Chè Hoa Kỳ sử dụng 'trà đặc sản' như một loại rất rộng. Ngành chè rất đa dạng và trên thị trường quốc tế, một quốc gia có thể có một tiêu chuẩn khác về 'trà đặc sản' hơn loại khác. Phần lớn trong số đó có thể đơn giản như một loại trà không phổ biến với văn hóa.
Tình trạng khó xử này đang khiến một số người trong ngành chè kêu gọi một định nghĩa có tổ chức về 'trà đặc sản'. Một số nhà nhập khẩu và bán lẻ trà cao cấp cảm thấy thuật ngữ này đã trở nên quá lạm dụng và đã bắt đầu chọn 'trà thủ công' làm mô tả cho các loại trà của họ thay thế.
Nó không phải là không phổ biến cho một nhà nhập khẩu trà để ghi nhãn những gì một số người tin rằng là một trà kém như một 'trà đặc sản'. Trà này có thể có các tiêu chuẩn bị lỗi trong sản xuất (như phun thêm hương vị trên lá) hoặc lá có chất lượng thấp hơn, nhưng không có gì ngăn cản họ thêm nhãn để thu hút mong muốn của khách hàng về 'trà tốt nhất'.
Do nhu cầu về chè cao cấp phát triển trên toàn thế giới, có khả năng chúng ta sẽ thấy thông số kỹ thuật cho các loại trà đặc biệt (hoặc thiết kế). Các ngành công nghiệp đồ uống khác đã làm điều này và nó đã mang lại lợi ích cho cả nhà sản xuất và người uống rượu.
Tìm một tách trà tuyệt vời
Tin tuyệt vời cho những người uống trà là bạn đang gặt hái những lợi ích của một ngành công nghiệp giàu trí tưởng tượng và cạnh tranh.
Sự thận trọng duy nhất là bạn nên đọc nhãn trà rất cẩn thận và nhìn vào nền của máy xay sinh tố trà hoặc nhà nhập khẩu nếu bạn có thể.
Có một đời của những trải nghiệm trà mới đang chờ bạn, bạn chỉ phải mạo hiểm và ý thức.