Xem nếu trà có thể cung cấp cho bạn thuốc lá thèm
Khi chúng ta nghĩ về thực phẩm lành mạnh và đồ uống, trái cây, trà và rau thường là một trong số đó. Trong khi các loại thực phẩm và đồ uống này thường cung cấp các lợi ích dinh dưỡng, nhiều trong số chúng chứa các hợp chất hóa học phức tạp như monocalcium phosphate, sodium benzoate, và axit photphoric.
Nicotine là một hợp chất khác được tìm thấy trong thực phẩm và đồ uống. Trong thực tế, chất gây nghiện được tìm thấy trong thuốc lá, cà tím, khoai tây, súp lơ và trà .
Nicotine là gì
Nicotine là một hợp chất hóa học (C10H14N2) có tác động mạnh đến sinh lý học và động vật học của con người và động vật. Là một alkaloid lỏng tự nhiên, nó có các tính chất liên quan đến chất caffeine. Nicotin được xếp vào loại chất kích thích và có thể hoạt động nghịch lý như một thuốc an thần trong những điều kiện nhất định. Hầu hết những người trải qua nicotine qua hút thuốc lá, vaping, hoặc các bản vá lỗi nicotine thấy nó thư giãn. Nó cũng được tìm thấy trong các loại rau có liên quan đến cây cối chết người, một cây Belladonna có độc atropine, như cà chua và ớt ớt.
Vấn đề với Nicotine
Với liều lượng lớn, nicotine rất độc và có thể gây tử vong. Một nghiên cứu cho thấy rằng tác động của nicotine khi nó không liên quan đến việc hút thuốc vẫn còn có hại:
"Nicotine gây ra nhiều nguy cơ cho sức khỏe. Có sự gia tăng nguy cơ rối loạn tim mạch, hô hấp, tiêu hóa. Có giảm đáp ứng miễn dịch và nó cũng ảnh hưởng xấu đến sức khỏe sinh sản. Nó ảnh hưởng đến sự phát triển tế bào, stress oxy hóa, apoptosis, đột biến DNA các cơ chế khác nhau dẫn đến ung thư. Nó cũng ảnh hưởng đến sự tăng sinh khối u và di căn và gây ra sự đề kháng với các tác nhân điều trị hóa trị và radio. " - Tạp chí Y khoa và Ung thư Nhi khoa Ấn Độ
Nghiện nicotine là một phần chịu trách nhiệm về nghiện thuốc lá. Một điếu thuốc chứa khoảng 10 miligam nicotine. Tuy nhiên, chỉ có một hoặc hai miligam được hít trực tiếp khi hút thuốc lá, và chỉ có một miligam nicotine được hấp thụ trong suốt ba giờ liên quan đến "hút thuốc thụ động" (hít khói thuốc thụ động) trong phòng có khói thuốc tối thiểu.
Nicotine trong thực phẩm
Nicotine xuất hiện tự nhiên trong một số loại thực phẩm và có thể xâm nhập vào thực phẩm từ thực vật khác thông qua đất. Tuy nhiên, lượng nicotine mà bạn ăn từ những loại thực phẩm đó là nhỏ. Một số người lo lắng rằng nicotine trong thực phẩm có thể kích thích sự thèm thuốc lá, nhưng khả năng là cực kỳ thấp.
Một nghiên cứu của Tạp chí Y học New England (NEJM), "Nội dung Nicotine của các loại rau phổ biến", phát hiện ra rằng 10 gam cà tím chứa khoảng một microgram nicotine, trong khi 19,2 gam cà chua xay nhuyễn chứa cùng một mức nicotine. Phải mất 1000 microgram để bằng một miligram, vì vậy bạn sẽ cần phải ăn 10 kg (hoặc khoảng 22 pound cà tím) để uống nhiều nicotine như bạn nhận được từ ba giờ khói thụ động tối thiểu.
Nicotin trong trà
Các tuyên bố khoa học bao gồm các mức nicotin trong phạm vi trà từ không đáng kể / không tồn tại đến 285 nanogram nicotin trên mỗi gram trà trong trà hòa tan và 100 nanogram / gam trà đen (cho dù là thường hay decaf). Một nghiên cứu năm 1999 về nicotine trong trà và rau quả đã tuyên bố rằng,
"Hàm lượng nicotin trong lá trà được tìm thấy có nhiều biến đổi và đôi khi lớn hơn nhiều so với các loại quả Solanaceae [như cà tím, khoai tây và cà chua]".
Tuy nhiên, nghiên cứu của NEJM không tìm thấy nicotin có thể đo được trong trà đen được mua tại một cửa hàng tạp hóa thông thường ( có thể là túi trà ). Nếu tình trạng này xấu như nghiên cứu đầu tiên tuyên bố, nó sẽ mất hơn 3,5 kg (tức là hơn 7,7 pound) trà ngay lập tức, có hàm lượng nicotin cao nhất trong nghiên cứu, để sản xuất một microgram nicotine - đó là số tiền bạn sẽ nhận được từ một phiên khói thuốc tối thiểu.
Uống trà trong tương lai
Nếu trà có chứa nicotine, mức độ rất thấp. Nó thường được hiểu rằng các mức độ này không đủ cao để tác động đến việc tiêu thụ thuốc lá hoặc thèm thuốc lá. Ngoài ra, một số nhà khoa học đã chỉ ra rằng sự hấp thụ nicotin qua phổi rất khác so với sự hấp thu nicotin qua quá trình tiêu hóa. Vì vậy, tác động đến sức khỏe của bạn như một người hút thuốc, người không hút thuốc, hoặc người hút thuốc trước đây sẽ là không đáng kể, và có thể sẽ được xa hơn nhiều so với lợi ích sức khỏe của trà nhiều.
Nếu bạn vẫn còn lo lắng về việc nghiện nicotin có thể hoặc có thể không có trong trà, thì không được. Bạn đang có nhiều khả năng phải đối mặt với nghiện caffeine (cũng như nghiện đường nếu bạn thêm đường vào trà của bạn) hơn là bạn có bất kỳ vấn đề với nicotin trong trà.
> Nguồn:
- > Benowitz, N., Hukkanen, J., Jacob, P. (2009). > Hóa học Nicotine, Chuyển hóa, Động học và Sinh vật học. Nicotine Psychopharmacology, trang 29-60 (HEP, tập 192).
- > Mishra, A., Chaturvedi, P., Datta, S., Sinukumar, S., Joshi, P., & Garg, A. (2015). Tác hại của nicotine. Tạp chí Y học và Ung thư Nhi khoa Ấn Độ: Tạp chí chính thức của Hội Ung thư Y khoa & Nhi khoa Ấn Độ , 36 (1), 24–31.
- > Siegmund, B. et al. Xác định hàm lượng nicotin của các loại rau quả ăn được khác nhau (Solanaceae) và các sản phẩm và ước tính của chúng về lượng nicotine ăn kiêng liên quan. Tạp chí hóa học nông nghiệp và thực phẩm. 1999 47 (8), 3113-3120.
- > Thräne, C. et al. Xác định nicotine trong trà ( Camellia sinensis ) bằng LC – ESI-MS / MS bằng phương pháp QuEChERS đã được sửa đổi. Tháng 8 năm 2015, Tập 241, Số 2, trang 227–232